Thema 2: paragraaf 2.3 & 2.4 (kader)

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

'Hoeveel is gezond?'

Wat is het verschil tussen deze buikjes?

Welke eetstoornissen zijn er?

Wat gebeurd er als je een maand lang alleen McDonalds eet?

Welk vak van de schijf van vijf bevat veel koolhydraten?

1. Oranje
2. Blauw
3. Bruin
4. Groen

Waarom is de schijf van 5 belangrijk?

1. Om gezond en gevarieerd te eten
2. Om uit te zoeken wat je wel lekker vindt
3. Om gezond en ongezond te eten
4. Om ongezond te eten

Staan energiedrankjes in de schijf van vijf?

1. Ja
2. Nee

Je voedsel wordt gebruikt als brandstof, bouwstof, beschermende stof of reservestof.
Uit welke haalt je lichaam zijn energie?

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Beschermende stof
4. Reservestof

                      Lesdoelen

Na deze les:

1. Weet ik wat energie is 
2. Weet ik hoe energie wordt aangeven
3. Weet ik wat overgewicht en ondergewicht is

Vetten

Energie

Joule of calorie 

kilojoule (kJ) & kilocalorie (kcal)

1 kJ = 1000 Joule

1 kcal = 1000 cal

1 kcal = 4,2 kJ

2

2

Energiebehoefte

Geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte, lichamelijke inspanning, klimaat of seizoen

In balans?

Je bent in balans als = energieopname & verbruik zijn gelijk

oorzaken = te veel en te vet eten > reservestof & aanleg

gevolgen = 

hart & vaat-ziekten

suikerziekte (type 2)

slecht voor je gewrichten

obesitas = extreem overgewicht

Overgewicht / ondergewicht

• Overgewicht → teveel aan vet opgeslagen in het lichaam.
  
• Ernstig overgewicht → obesitas. -) meer kans op hart- en vaatziekten.
• Ondergewicht → tekort aan voedingsstoffen. -) Kunnen sneller ziek worden.
• Ondervoeding → je krijgt te weinig voedingsstoffen binnen.

Afvallen

ADH = Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid

Niet eten of minder dan de ADH eten is een SLECHTE manier van af vallen

gezonder eten: meer groente & fruit

meer bewegen

minder suiker en vet

Eetstoornissen

Anorexia nervosa

Boulimia nervosa

- extreem afvallen & bang om aan te komen

Binge eating disorder (BED)

-vreetbuien 

hulp?             Diëtiste

Verzoorzaakt door: OVERGEWICHT

Veroorzaakt door: ONDERGEWICHT

hart- en vaatziektes

Suikerziekte (type 2)

snel ziek worden

Bloedarmoede

kJoule en kCal zijn beiden maten voor energie.

1. Waar
2. Niet waar

Als je lichaamsgewicht lager is dan bij je leeftijd en lengte past, heb je ondergewicht.

1. Waar
2. Niet waar

Wat kan je doen aan overgewicht?

1. Maaltijden overslaan
2. Ongezond eten
3. Meer bewegen/sporten
4. Meer bewegen en je eetpatroon aanpassen

Plaats de vakjes bij de juiste eetstoornis

anorexia

boulimia

beide

vreetbuien

zien zich dikker dan dat ze werkelijk zijn

Vaak normaal gewicht

gebrek aan bouwstoffen

braken of gebruik laxeermiddelen

vaak te laag gewicht