Operationeel Plan

• Wiskunde
• MBO
• Studiejaar 3

Operationeel plan

1.2  Bedrijfsbeschrijving

Hotel Brussels Airport

Sleep with the best

Sterke punten: Omgang met gasten: verschillende talen

Zwakke punten: Begeleiding stagiaires

SWOT-analyse

SWOT-analyse

Opdracht 4: SWOT-Analyse

1.2 Bedrijfsgegevens

Sterk punt: Omgang met gasten, talen.

Zwak punt: Begeleiding stagiaires

Verbeterpunt: 

Boekje voor stagiaires

1.3 Bedrijfshuisvesting

Oud gebouw, grote kamers, nachtbewaking, Green Key label, schoonmaak door extern bedrijf

Sterke punten: Green Key label, nachtbewaking

Zwakke punten: Controle op extern schoonmaakbedrijf onvoldoende, hotel niet schoon.

Opdracht 4: SWOT-Analyse

1.3 Bedrijfshuisvesting

Sterk punt: Green Key label, nachtbewaking.

Zwak punt: Controle op extern schoonmaakbedrijf onvoldoende, hotel niet schoon.

Verbeterpunt: 

Controle op schoonmaak.

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

1.4 Personeel en organisatie

Ton Nibbelink, General Manager

Algemene leiding over hotel + F&B

Sterke punten: Duidelijke functieomschrijving

Zwakke punten: Sfeer

Opdracht 4: SWOT-Analyse

1.4 Personeel

Sterk punt: Duidelijke functieomschrijving.

Zwak punt: Onvoldoende communicatie.

Verbeterpunt: Team uitje

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

3. Team Uitje organiseren.

Deelopdracht 2

2.2 Product

Verschillende types hotelkamers, ontbijtbuffet, room service, fitness

Sterke punten: Uitgebreid ontbijtbuffet

Zwakke punten: Geen familiekamers

Opdracht 4: SWOT-Analyse

2.2 Product

Sterk punt: Uitgebreid ontbijtbuffet

Zwak punt: Geen familiekamers

Verbeterpunt: Familiekamer toevoegen.

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

3. Team Uitje organiseren.

4. Familiekamer toevoegen.

2.3 Prijs

Hoog- en laagseizoensprijzen

Zakelijke en leisure prijzen

Sterke punten: Revenue Management

Zwakke punten: Geen sleep-park-fly arrangement

Opdracht 4: SWOT-Analyse

2.3. Prijs

Sterk punt: Revenue Management

Zwak punt: Geen sleep-park-fly arrangement

Verbeterpunt: Sleep-park-fly arrangement toevoegen

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

3. Team Uitje organiseren.

4. Familiekamer toevoegen.

5. Sleep-park-fly arrangement toevoegen.

Zelfde oefening voor:

Promotie

Plaats

Personeel

Deelopdracht 3

Afnemers

concurrenten

leveranciers

publieksgroepen

Omgevingsfactoren

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

3. Team Uitje organiseren.

4. Familiekamer toevoegen.

5. Sleep-park-fly arrangement toevoegen.

6.

7.

Verbeterpunten: 10 -> 3

1. Familiekamer toevoegen.

2. Sleep-park-fly arrangement toevoegen.

3. Controle op schoonmaak.

Gevolgen voor personeel?

Financiële gevolgen?

1 Verbeterpunt

Familiekamers: de gevolgen!

Investering: Verbouwing

Klantevredenheid: Nieuwe markt: families

Concurrentiepositie: Concurrenten hebben er geen

Leveranciers: Interieur