Module 3. goederen producten H3 presentatie van artikelen in de winkel

RETAIL THEORIE
Module 3 Mijn werkplek
Boek: Goederen en producten 
Doel: Onderhoudt de artikelpresentatie (P5-K1-W2)


1 / 42
suivant
Slide 1: Diapositive
RetailMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 42 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

RETAIL THEORIE
Module 3 Mijn werkplek
Boek: Goederen en producten 
Doel: Onderhoudt de artikelpresentatie (P5-K1-W2)


Slide 1 - Diapositive

PARAGRAAF 3.1
Boek: Goederen en producten

Doel: Onderhoudt de artikelpresentatie(P5-K1-W2)

Aan het eind van deze paragraaf weet je:
- hoe je artikelen verkoop klaar kunt maken


Slide 2 - Diapositive

3.1 ARTIKELEN VERKOOP KLAAR MAKEN
  • pagina 66 - 72
  • Voorkennis ophalen
  • Theorie doornemen
  • Opdrachten maken
  • Schoolopdracht 9 altijd prijs

Slide 3 - Diapositive

timer
1:00
Wat doe je om een artikel verkoop klaar te maken?

Slide 4 - Carte mentale

STAPPEN ARTIKEL VERKOOPKLAAR MAKEN
  1. Verpakking verwijderen
  2. Artikelen controleren
  3. Artikelen prijzen
  4. Artikelen beveiligen 

Slide 5 - Diapositive

STAP 1 VERPAKKING VERWIJDEREN
Soorten verpakking:
- Transportverpakking
Pallet, krat, container
- Omverpakking
verpakking om consumentenverpakking heen
- Consumentenverpakking
verpakking die om het 'losse' product zit.  Staat ook informatie op.

Slide 6 - Diapositive

BELANGRIJK BIJ STAP 1
Let op de pictogrammen op de transportverpakking.

Veilig werken --> beschadig de consumentenverpakking 
niet, maak het artikel niet stuk of vuil. Verwond jezelf niet. 
Gebruik juiste gereedschap. 

Afval scheiden.
Duurzaam/goed voor milieu + levert geld op.
Papier/karton, Plastic en restafval. 

Slide 7 - Diapositive

STAP 2 ARTIKELEN CONTROLEREN
Je controleert:
A of er geen artikelen/delen ontbreken
B Artikelen nog heel zijn/niet beschadigd zijn
C Artikelen schoon zijn. 

Slide 8 - Diapositive

STAP 3 ARTIKELEN PRIJZEN
Soms met barcode/streepjes code
Soms kan klant dit zelf doen met hand
scanner.

Soms handmatig prijzen.
Met prijstang.


Slide 9 - Diapositive

STAP 4 ARTIKELEN BEVEILIGEN
Niet alles zichtbaar beveiligd. 
Sommige artikelen niet beveiligd (hele kleine artikelen)
Kleding heel duidelijk beveiligd. 

Slide 10 - Diapositive

OPDRACHT
  • Lees 3.1 (p 65 - 72) voor jezelf door, onderstreep dat wat je belangrijk vindt. 

  • Maak vraag 1 - 3  (p. 82).

  • Zoek 1 begrip op dat je geleerd hebt in deze paragraaf. (volgende dia komt deze vraag ;) )

Slide 11 - Diapositive

Noteer het begrip dat je opgezocht hebt.
timer
1:00

Slide 12 - Question ouverte

SCHOOLOPDRACHT 9
Schoolopdracht 9, altijd prijs
  • Werk in 2- of 3tallen. 
  • Bedenk zo veel mogelijk manieren om artikelen te prijzen. 
  • Maak hier een tabel van (mag in word mag geschreven)
  • Zorg dat je dit bij je hebt (word? --> geprint)
  • Maak foto's in de stad van deze beprijzings manieren en schrijf de naam van de winkel in de tabel erbij.
  • Typ de tabel uit op school, voeg foto's toe. Schrijf er minimaal 4 conclusies bij. En lever in via fronter. 
timer
4:00:00

Slide 13 - Diapositive

Noem 1 ding dat je geleerd hebt van deze les.
timer
3:00

Slide 14 - Question ouverte

PARAGRAAF 3.2
Boek: Goederen en producten
Doel: Onderhoudt de artikelpresentatie(P5-K1-W2)
Aan het eind van deze paragraaf weet je:
- wat vaste artikelpresentaties zijn
- wat voor tijdelijke artikelpresentaties er zijn
- wat voor soorten displays er zijn
- wat voor aanvulvoorschriften er zijn
- wat reik- oog- grijp- en buikhoogte is
- wat een schappenplan is
- wat Fifo- en Lifosysteem is

Slide 15 - Diapositive

timer
1:00
Wat weet je van artikelpresentaties
(kijkend naar de doelen die juist benoemd zijn)

Slide 16 - Carte mentale

VASTE ARTIKELPRESENTATIES
Vaste artikelpresentatie staat op vaste plek. 
Voorbeelden van vaste presentatiemeubelen zijn:
-  Gesloten vitrine
- Middenstelling (= gondola) met kopstelling
- Wandmeubelen of wandstellingen
- Bakken
- Rekken
- Schappen

Slide 17 - Diapositive

2 SOORTEN TIJDELIJKE PRESENTATIES
  1. Actiepresentatie
    lage prijs van artikel
    grote aantallen
    Massadisplay
    Impulsaankoop (spontane aankoop)
  2. Sfeerpresentatie
    aandacht op thema/doelgroep/merk 
    klant moet verleidt worden artikel te kopen 

Slide 18 - Diapositive

Slide 19 - Diapositive

Slide 20 - Diapositive

Slide 21 - Diapositive

TIJDELIJKE PRESENTATIEMEUBELS
Voor actiepresentaties moet je tijdelijke presentatiemeubels gebruiken. --> Display
Display = meubel of bouwpakket van karton dat wordt geleverd door fabrikant. 
Neerzetten --> kop van schap, aan de wand, bij kassa, op toonbank, als eiland in winkel.
Op vloer = vloerdisplay

Slide 22 - Diapositive

PLAATSEN VAN DISPLAY
Waar moet je op letten?
  • Actieartikelen op zichtbare/ opvallende plaats
  • Diefstalgevoelige artikelen op plek waar zichtbaar is voor personeel
  • Makkelijk aan te vullen (ivm doorloopsnelheid)

Slide 23 - Diapositive

ARTIKELEN OP PRESENTATIETAFEL ZETTEN
  • Artikelen die achterin staan op verhoging (of hogere artikelen achteraan)
  • Zorg voor artikelen van hetzelfde soort of hetzelfde thema bij elkaar. 
  • Kleed tafel aan dat hij past in geheel
  • prijs zichtbaar. 

Slide 24 - Diapositive

Slide 25 - Diapositive

AANVULVOORSCHRIFTEN 
Artikelpresentatie moet er verzorgd uit zien:
  • aanvullen
  • spiegelen

Aanvulvoorschriften = regels voor aanvullen van artikelen
  • plek artikelen
  • aantal artikelen op plek
  • aantal zichtbare exemplaren (facing)
  • wat je moet doen met resterende artikelen in schap

Slide 26 - Diapositive

PLAATSEN ARTIKEL IN SCHAP
Merkartikelen staan altijd op ooghoogte. 
Goedkoopste artikel staat op buikhoogte

Slide 27 - Diapositive

Slide 28 - Vidéo

SCHAPPENPLAN
Vaak bij grote ketens
gedetailleerd presentatieplan

Slide 29 - Diapositive

BELANGRIJK TIJDENS PRESENTEREN
  • Werk veilig, voor jezelf én voor klanten
  • Zorg dat klanten door kunnen/ blokkeer niet de gangpaden
  • Maak plaats voor klanten
  • Ben beleefd en kijk om je heen /begroet klanten
  • Werktempo
  • Opruimen en netjes werken
  • In Food winkels natuurlijk andere richtlijnen dan nonfood

Slide 30 - Diapositive

timer
1:00
Wat is FIFO
Wat is LIFO

Slide 31 - Carte mentale

FIFO SYSTEEM
First In First Out
Als eerste in de winkel als eerste uit de winkel
Houdbaarheidsdatum die als eerste verstrijkt vooraan zetten.
Oude artikelen vooraan

product met datums 1 dec 10 dec 8 dec -->
1 dec - 8 dec - 10 dec

Voedingsbranche/bloemenbranche 

Slide 32 - Diapositive

LIFO SYSTEEM
Last in First Out
Laatste binnen als eerste eruit. 
Oude artikelen achter aan nieuwe artikelen vooraan

Mode artikelen witgoed auto's (koopt graag nieuwste model)

Slide 33 - Diapositive

BELANGRIJK BIJ VULLEN
  1. controleer of je juiste schappenplan hebt
  2. lees voorschriften/schappenplan goed door
  3. schappen goed schoonmaken
  4. zoveel mogelijk artikelen op het schap/volgens plan/zodat niets kapot gaat
  5. plaats ze volgens schappenplan
  6. vul lege plekken niet op met andere artikelen

Slide 34 - Diapositive

OPDRACHT
  • Lees 3.2 (p 73 - 81) voor jezelf door, onderstreep dat wat je belangrijk vindt. 

  • Maak vraag 4 -  11 (p. 83 - 85).

  • Zoek 1 begrip op dat je geleerd hebt in deze paragraaf. (volgende dia komt deze vraag ;) )

Slide 35 - Diapositive

Noteer het begrip dat je opgezocht hebt.
timer
1:00

Slide 36 - Question ouverte

SCHOOLOPDRACHT 3
Schoolopdracht 3 Het interieur en het exterieur.
Maak de opdracht en lever deze in via fronter. 

timer
4:00:00

Slide 37 - Diapositive

SCHOOLOPDRACHT 4
Schoolopdracht 4 je favoriete winkel

Maak de opdracht en lever een foto in via fronter. 
timer
2:00:00

Slide 38 - Diapositive

SCHOOLOPDRACHT 5
Schoolopdracht 5 een braderie 

Maak de opdracht en lever deze in via fronter.
timer
3:00:00

Slide 39 - Diapositive

Noem 1 ding dat je geleerd hebt van deze les.
timer
3:00

Slide 40 - Question ouverte

SAMENVATTING
Maak van elke paragraaf een samenvatting.

Niet alleen markeren.
Opschrijven in je notitieblok/schrift. 
Door te schrijven onthoud je beter.

timer
35:00

Slide 41 - Diapositive

EINDE HOOFDSTUK

Slide 42 - Diapositive