Week 5 - basismodule branche

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Basismodule Branche Cohort 23

Welkom!

Hoe sta jij erin vandaag? Hoe voel je je?

Inloggen lesson up

https://lessonup.app/

Naam en code invoeren

Toegevoegd aan de les!

Programma

1. Terugblikken op deze week: 
   
2. Branche les / Belevingsgericht werken en vitaliteit
3. Dinsdag in de LO
4. Skills les / CV maken en video pitch
5. Eventuele vragen over de opleiding
6. Zelfstandig werken aan portfolio/opdrachten
7. Ergens natuurlijk ook nog pauze :)
8. Afronding

Hoe vonden jullie de stagemarkt?

Branche les 1 / Belevingsgericht werken + vitaliteit

Wat is hostmanship? Omschrijf in je eigen woorden

Hostmanship

Letterlijk vertaald betekent hostmanship ‘gastheerschap’ (of gastvrouwschap), dus de kunst van het ontvangen van gasten. ​

Jan Gunnarsson — definieert hostmanship als de kunst van mensen het gevoel te geven welkom, verwacht en gewenst te zijn. ​

Hostmanship gaat over het centraal stellen van de gast. Hem/haar het gevoel te geven gezien en gehoord te worden en… als het even kan, aan zijn/haar wensen en behoeften voldoen nog voordat hij/zij ze heeft uitgesproken; de gast met een ‘half woord’ begrijpen. 

Heb jij een voorbeeld van gastgericht gedrag? Zelf meegemaakt?

Skills les / CV maken + video pitch

Zijn al jullie CV's gelukt en mooi geworden?

Wat is het belangrijkste onderdeel van een CV?

Terugblik

Wat is de belangrijkste les geweest van deze week? En wat vond je leuk / niet leuk?

BRANCHE LES

Trends in Hospitality

crossmediatheorie2015klas1.wordpress.com

Dus na het lezen, kun je een trend noemen? En een hype? En een rage?

inspiratiebrigade.nl

Excel bestand - over de mail ontvangen, deze gebruiken. Succes!

Over de maiOver de mail ontvangen, graag deze gebruiken om in te vullen!

Succes :)l ontvangen, graag deze gebruiken om in te vullen!

Succes :)

www.facto.nl

Hoe kun je als hospitality of facilitair bedrijf je kennis over trends toepassen in de bedrijfsvoering?

Hoe maak je die?

Wat moet erin? 

Het eindverslag beslaat uit de volgende topics:

• Algemene informatie leeromgeving:

1. Aantal kamers en type kamers + prijs
   
2. Faciliteiten van het hotel (uitgebreid beschreven!)
3. Openingstijden outlets
   
4. Parkeergelegenheid + kosten
   

• Hostmanship onderzoek + toepassing in de LO
• Doelgroepen onderzoek + toepassing in de LO
  
• Buyer Persona - onderzocht en uitgewerkt
• Gastreis hotelgast per fase, vijf contactmomenten uitgeschreven
• Trends & ontwikkelingen - onderzocht en uitgewerkt

xerte.talnet.nl

Portfolio

• Individueel
• Alle onderdelen moeten erin
• Inleveren in Canvas
• Elke week tijd om eraan te werken maar ook thuis, anders red je het niet om hem af te maken
  
• Wees creatief! En zorg voor een goede en mooie layout (volg de Xerte)

Wat nu?

ZELFSTANDIG AAN DE GANG -> portfolio + opdrachten

IK BEN BESCHIKBAAR VOOR VRAGEN 

12.30 ZIJN WE KLAAR / 12.15 TERUGBLIK & REFLECTIE

Terugblik & reflectie

Afsluiting

• Wat vonden jullie van vandaag? 
• Wat verwachten jullie van komende week?
• Hebben jullie nu nog (dringende) vragen?
• Hebben jullie nog leuke plannen voor het weekend?
• Heel veel plezier alvast, succes met de eerste dagen komende week en ik zie jullie volgende week donderdag weer!