Les 3: Voeding

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Les 3: voeding

Schijf van 5.
Wat hoort daar allemaal bij?

Wat gaan we vandaag doen?

1) Theorie: 

• allergieën
• werken met een recept en omrekenen
• keukenmateriaal/ keukenapparatuur

Daarna........

Sporten.

Zorg dat je alvast je gymkleding aan hebt. 

Wat betekent allergie?

Wat betekent intolerantie?

0

Mensen met coeliakie zijn allergisch voor lactose uit koemelk

1. Waar
2. Niet waar

Sportvoeding, wat eten zij vooral?

1. groenten
2. fruit
3. weinig vet
4. volkoren producten
5. extra eiwitten, voor de spieropbouw

Eiwitten

Eiwitten zijn belangrijk voor het lichaam.

Eiwitten leveren energie en bouwstoffen aan het lichaam.

Er zijn dierlijke en plantaardige eiwitten.

Dierlijke eiwitten zitten in:

vlees, vis, melk, kaas en eieren.

Plantaardige eiwitten zitten in:

brood, graanproducten, peulvruchten, noten en paddenstoelen. 

Omrekenen

werken met een recept

• bestaat uit stappen
• juiste volgorde aanhouden 

Voor een recept van 4 personen heb je 400 gram gehakt nodig. Je wilt dit recept maken voor 6 personen. Hoeveel gehakt heb je nodig?

levensmiddelen bewaren

Waar kan je dat allemaal?

1. Voorraadkast
2. koelkast ( temp 2- 7 graden Celsius)
3. Vriezer ( - 18 graden)

levensmiddelen bewaren

voorraadkast

koeling (2-7 graden)

vriezer (-18 graden)

Benoem 5 keukenmaterialen.

Lactose intolerant

10 minuten workout

• Zorg dat je klaarstaat in je sportkleding.
• Zorg voor voldoende ruimte in je kamer.
• Heb eventueel een glas water in de buurt, voor de pauze.