2.3 Gezonde voeding: Nationaal Schoolontbijt!

• Mentorles
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Waar ontbijt je mee?

Gezond ontbijten?

Schijf van 5...Brood en graan

1. Havermout, muesli en andere volkoren ontbijtgranen met minder suiker en zonder toegevoegd zout.

2. Roggebrood

3. Volkoren knäckebröd

4. Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood

5. Volkorenbrood en volkoren bolletjes.

6. Bruinbrood en bruine bolletjes

Niet in de schijf van 5:
Wit brood & wit krentenbrood vanwege weinig vezels. Je kunt dit vervangen door:

1. Havermout, muesli en andere ontbijtgranen met minder suiker
2. Roggebrood
3. Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood
4. Volkorenbrood en volkoren bolletjes

Niet in de schijf van 5:
Wit knäckebröd en beschuit i.v.m. veel verzadigde vetten en weinig vezels.
Vervangen door:

1. Volkoren knäckebröd
2. Roggebrood
3. Bruin brood en bruine bolletjes
4. Volkoren brood en volkoren bolletjes

Niet in de schijf van 5:
Croissant. I.v.m. veel verzadigd vet en weinig vezels. Vervangen door:

1. Havermout, muesli en andere ontbijtgranen met minder suiker
2. Roggebrood
3. Volkorenbrood en volkoren bolletjes
4. Bruinbrood en bruine bolletjes

Niet in de schijf van 5:
Ontbijtgranen met te veel toegevoegd suiker, zoals krokante muesli en cornflakes of ontbijtgranen waaraan zout is toegevoegd. I.v.m. veel suiker, zout en verzadigd vet.
Vervangen door:

1. Roggebrood
2. Volkoren krentenbrood en mueslibrood
3. Havermout, muesli en andere ontbijtgranen met minder suiker
4. Volkoren knäckebröd

Is dit een gezond ontbijt?

1. Ja
2. Nee

Kleine instinker...met havermout en zonder suiker is dit wel een gezond ontbijt. Gezond ontbijten is dus gewoon heel lekker!

Ontbijttips

• Volkorenbrood. Met halvarine of margarine uit een kuipje voor goede vetten en vitamine A, D en E. Beleggen kan bijvoorbeeld met 100% pindakaas of een andere notenpasta, 30+ kaas, hüttenkäse of zuivelspread. Denk ook aan plakjes gekookt ei, stukjes avocado, wat plakjes tomaat, komkommer of plakjes fruit, zoals aardbeien, appel of banaan.
  
• Magere of halfvolle zuivel, zoals een glas magere of halfvolle melk of karnemelk bij je boterham.
  
• Magere of halfvolle zuivel met volkoren ontbijtgranen zoals havermout en muesli (havervlokken). Je kunt ook een muesli kiezen met gedroogd fruit of noten. Het beste kun je een variant kiezen zonder toegevoegd zout en niet te veel toegevoegd suiker.
  
• Fruit, bijvoorbeeld plakjes banaan of appel voor je brood, fruit door je yoghurt met muesli of gewoon los.
  

Noem een gezond ontbijt wat je bij vraag 1 genoemd hebt. Waarom is dat gezond?

Noem een ongezond ontbijt wat je bij vraag 1 genoemd hebt. Waarom is dat ongezond?

Ik ontbijt gezond

1. Ja
2. Nee

Tips voor een gezond ontbijt

1. Neem de tijd om rustig van je ontbijtje te genieten.

2. Zet de wekker een kwartiertje eerder als het je steeds niet lukt om te ontbijten. Als je houdt van zo lang mogelijk in bed blijven liggen, maak dan je ontbijt de avond ervoor en leg het in de koelkast.

3. Als je ’s ochtends niet zoveel trek hebt in een boterham kun je ook proberen of iets anders er wel ingaat, zoals havermoutpap of yoghurt met muesli en fruit.
Eventueel kun je een deel van het ontbijt verschuiven naar het eerste eetmoment tussendoor. 

4. Heb je écht moeite om ’s ochtends vroeg te eten? Neem je ontbijt dan mee naar school.

En voor vrijdag 5 november wil iemand jullie nog iets toewensen ;-)

Aan de slag

LEES de tekst van 2.3 en MAAK de opdrachten