Workshop gezonde tussendoortjes

• Mens & Maatschappij
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Gezonde tussendoortjes

of

Wat bevat meer suiker, een appel of ontbijtkoek? 

Hoe vind je de hoeveelheid suiker van een product?

naast het lezen van een verpakking bestaat er ook een voedingsmiddelentabel

voedingswaarde Appel

Wat is de voedingswaarde van een dikke snee ontbijtkoek: (55 gram)

169 kcal energie

0,7 gram vet

0,1 gram verzadigd vet

38,2 gram koolhydraten

20,5 gram suikers

2 gram vezels

1,6 gram eiwit

0,32 gram zout

laten we eens wegen...

Wat bevat meer suiker...appel of ontbijtkoek? 

Wat is de conclusie? 

Poll: wat is voor jou van toepassing?

1. Ik eet heel erg gezond
2. Ik eet redelijk gezond
3. Ik eet redelijk ongezond
4. Ik eet heel erg ongezond

Ontbijt jij?
Zo ja, wat eet je?

Poll: Welk ontbijt kies jij?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is een gezond ontbijt?

Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de 'Schijf van Vijf'. 

Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.

Een ontbijt levert ongeveer 300 tot 400 kcal.

Waarom gezond eten?

Ons lichaam kan niet alle voedingsstoffen die we nodig hebben zelf aanmaken, daarom hebben we gezonde voeding nodig om alle voedingsstoffen toch binnen te krijgen.

Gezonde voeding betekent eten volgens de 'Schijf van Vijf!

Hoeveel groenten zou je iedere dag minimaal moeten eten?

1. 50 gram
2. 100 gram
3. 150 gram
4. 250 gram

Peulvruchten zijn bijvoorbeeld :
bruine/witte bonen, linzen, kikkererwten, sojabonen, kapucijners

1. waar
2. niet waar

Peulvruchten kun je eten in plaats van vlees (als vleesvervanger)

1. ja
2. nee

Placemat maken:

Zet aan de linkerkant van de placemat afbeeldingen van ongezonde tussendoortjes en aan de rechterkant gezonde tussendoortjes.

In het midden zet je tussendoortjes die je zelf vaak eet (denk ook aan drinken).

Dit mag op A3 papier of digitaal met behulp van Canva.

Bespreken van de placemats!

Suiker gezond?

Suiker =

een koolhydraat en wordt omgezet in je lichaam tot glucose. 

Je lichaam heeft suiker nodig als energiebron!

Wat doet suiker met je?

• Beloningssysteem? Verslavend?
• Gevolgen veel suiker?

Snelle suikers en bloedsuikerspiegel!

Voorbeelden snelle suikers:

• producten met witmeel, zoals past, witte rijst, witbrood, koekjes
• snoep
• chocolade

Bloedsuikerspiegel + snelle suikers =>

geven eerst een energie-boost, daarna dipje, vermoeidheid, geïrriteerd en minder concentratie!!

Hoeveel suiker drink jij?

1 klontje suiker = 4 gram suiker

Hoeveel suikerklontjes zit er in een
pakje chocolademelk (250 ml)?

Hoeveel suikerklontjes zitten
er in Taksi (250 ml)?

Aantal suikerklontjes per frisdrank:

Suikerklontjes in melkproducten:

Suikerklontjes in ijskoffie producten:

Erg zoete trek? 

• Onbewerkte koolhydraten: zoete aardappelen, quinoa, wilde rijst, vers fruit, volkoren producten
• Meerdere kleine maaltijden per dag + veel water drinken

Hoe eet ik minder suikers bij het ontbijt?

• Vervang gesuikerde ontbijtgranen en krokante muesli door een muesli van graanvlokken en noten. Neem er vers fruit bij.
  
• Vervang zoet broodbeleg door plakjes aardbeien, banaan of appel.
  
• Vervang gezoete melkdranken door magere of halfvolle melk of yoghurt.
  
• Vervang vruchtensap door een stuk fruit.

Hoe eet ik minder suiker als tussendoortje?

• Vervang koekjes, chocolade en snoep door vers(e) groente en fruit zoals snacktomaten, worteltjes en appels.
  
• Vervang frisdrank en vruchtensap door water, of koffie en thee zonder suiker.
  
• Vervang vruchtensap door een stuk fruit.

Hoe eet ik minder suiker bij het avondeten?

• Vervang kant-en-klare dressing door zelfgemaakte dressing op basis van olie of azijn.
  
• Vervang ketchup of een kant-en-klare pastasaus door een zelfgemaakte saus op basis van gezeefde tomaten.
  
• Vervang appelmoes door vers fruit.
  
• Vervang suikerrijke toetjes en pudding door yoghurt zonder toegevoegde suikers.

Wat heb je vandaag geleerd over gezonde tussendoortjes/voeding wat je nog niet wist?