Cette leçon contient 19 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.
Éléments de cette leçon
3. Mengsels scheiden
3.2 Samenstelling en concentratie
Slide 1 - Diapositive
Hoofdstuk 3. Mengsels scheiden
3.2 Samenstelling en concentratie
Doelen
aan het einde van de les kan ik:
Slide 2 - Diapositive
Hoofdstuk 3. Mengsels scheiden
3.2 Samenstelling en concentratie
Concentratie
De concentratie (ook wel: het gehalte) is de massa stof per volume eenheid in een oplossing
Eenheid
(mili)gram per liter: (m)g/L
(mili)gram per milliliter: (m)g/mL
Slide 3 - Diapositive
Hoofdstuk 3. Mengsels scheiden
3.2 Samenstelling en concentratie
Formule
Voorbeeld
In 1,5 L Cola zit ongeveer 135 mg cafeïne. Wat is het gehalte / wat is de concentratie cafeïne in cola?
Uitwerking
Gegevens: V cola = 1.5 L
m cafeïne = 135 mg
Concentratie = (135 𝑚𝑔)/(1,5 𝐿)
Concentratie = 90 mg/L
Antwoord: De concentratie cafeïne in cola is 90 mg/L
Slide 4 - Diapositive
Hoofdstuk 3. Mengsels scheiden
3.2 Samenstelling en concentratie
Massapercentage (massa%)
De concentratie druk je vaak uit in procenten.
Het percentage wordt vaak aangegeven in:
Voorbeeld
In een fles wijn van 1,3 L zit 96 mL alcohol.
Berken het volume% alcohol in de wijn.
%
Massaprocenten (massa%)
Volumeprocenten (volume%)
Antwoord
De wijn bevat 7,4 vol.% alcohol
Slide 5 - Diapositive
Hoofdstuk 3. Mengsels scheiden
3.2 Samenstelling en concentratie
Oefenen
Joris knoeit bij het eten op zijn broek. De ontstane vlek verwijdert hij met zelfgemaakt vlekkenwater. Het vlekkenwater heeft Joris gemaakt door 55 g wasbenzine, 120 g spiritus en 45 g ammonia te mengen. Bereken het massapercentage wasbenzine in dit vlekkenwater.
Uitwerking
Hoeveelheid mengsel = 55g + 120g + 45g = 220g
Hoeveelheid wasbenzine = 55g
Massa% = 55/220 x 100% = 25
Het massapercentage wasbenzine in het vlekkenwater is 25%
Slide 6 - Diapositive
Hoofdstuk 3. Mengsels scheiden
3.2 Samenstelling en concentratie
Aan de slag!
Lezen blz. 142 -146
Maken opdrachten 1 t/m 10 m.u.v. 8
Slide 7 - Diapositive
Om vlees langer houdbaar te maken kun je het pekelen.
In 300 g pekel is 150 g keukenzout opgelost.
Bereken het massapercentage keukenzout in pekel.
Slide 8 - Diapositive
Om vlees langer houdbaar te maken kun je het pekelen.
In 700 g pekel is 30 g keukenzout opgelost.
Hoeveel gram zout heb ik dan nodig bij 200g pekel ?
Slide 9 - Diapositive
Om vlees langer houdbaar te maken kun je het pekelen. In 400 g pekel is 150 g keukenzout opgelost.
Bereken het massapercentage keukenzout in pekel.
Slide 10 - Question ouverte
Om vlees langer houdbaar te maken kun je het pekelen. In 500 g pekel is 50 g keukenzout opgelost.
Hoeveel gram zout heb ik dan nodig bij 400g pekel
Slide 11 - Question ouverte
In 750 ml wijn zit 100 ml alcohol.
Hoeveel volume% zit er in deze wijn?
Slide 12 - Diapositive
In een 0.33 liter bier zit 30ml alcohol. Wat is het alcohol% in volume%
Slide 13 - Question ouverte
Je hebt een steen van 150 gram, waarin 20 gram goud zit.
Hoeveel massa% goud zit in de steen?
Slide 14 - Diapositive
Je hebt een steen van 750 gram, waar 25 gram goud in zit. Hoeveel massa% goud zit in de steen?