§2.1 Water is overal

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan ik:

1. de functie van water beschrijven tijdens wassen, oplossen en het bereiden van voedsel
2. verschillen tussen drinkwater, zeewater, regenwater, oppervlaktewater en grondwater benoemen.
3. de concentratie van een stof in een oplossing berekenen (herhaling H3)

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Zuiver water en drinkwater 

kraanwater is volgens scheikundigen geen zuivere stof. 

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Drinkwater

Er zitten namelijk stoffen in opgelost zoals

kalk, koolstofdioxide, zuurstof

Water

Gedestilleerd water, alleen H2O moleculen. 

Functie van water

Drinkwater

Bij voedselbereiding wordt veel water gebruikt.

Als spoelmiddel om iets schoon te maken.

Als oplosmiddel bijvoorbeeld tijdens het maken van thee of koffie.

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Water op aarde

Er zijn heel veel soorten water op aarde. 

De bekendste zijn:

1. regenwater
2. zeewater
3. grondwater (bronwater)
4. oppervlaktewater

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Water op aarde: Regenwater

Regenwater is water dat als 

regendruppels naar beneden valt

Regenwater is vrij zuiver, maar bevat

een geringe hoeveelheid koolzuur

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Water op aarde: Zeewater

Zeewater is zout water dat in oceanen en zeeën

voorkomt. 

Zeewater bevat 30g NaCl en 5g andere zouten

per liter. 

Door zeewater in te dampen, kun je er zeezout uit winnen

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Water op aarde: Oppervlaktewater

Oppervlakte water is het water in zeeën, rivieren, meren beken en sloten. 

Het is schoon genoeg om in te zwemmen, 

maar niet om te gebruiken als drinkwater. 

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Water op aarde: Grondwater

Grondwater is het water dat zich onder de grond bevind. 

Meestal is dit regenwater dat de grond in is gezakt. 

Het is vrij zuiver en uiterst geschikt 

om als drinkwater te gebruiken

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Waarom is grondwater geschikt als drinkwater?

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Concentratie

De concentratie (ook wel: het gehalte) is de massa stof per volume eenheid in een oplossing

Eenheid

(mili)gram per liter: (m)g/L

(mili)gram per milliliter: (m)g/mL

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Formule

Voorbeeld

In 1,5 L Cola zit ongeveer 135 mg cafeïne (C8H10N4O2). Wat is het gehalte / wat is de concentratie cafeïne in cola?

Geef je antwoord in g/L

Uitwerking

Gegevens: V cola = 1.5 L

                     m cafeïne = 135 mg

Concentratie = (135 𝑚𝑔)/(1,5 𝐿)

Concentratie = 90 mg/L

Antwoord:  De concentratie cafeïne in cola is 90 mg/L

Dus 0,09 g/L

c=​V​​m​​

Voorbeeld

In 1,5 L Cola zit ongeveer 135 mg cafeïne (C8H10N4O2). Wat is het gehalte / wat is de concentratie cafeïne in cola?

Geef je antwoord in g/L.

Uitwerking:

• F                  c = m / V
• O                 135 mg = 0,135
• B                 c = 0,135 / 1,5
• A+E            c = 0,09 g/L

Uitwerking

Gegevens: V cola = 1.5 L

                     m cafeïne = 135 mg

Concentratie = (135 𝑚𝑔)/(1,5 𝐿)

Concentratie = 90 mg/L

Antwoord:  De concentratie cafeïne in cola is 90 mg/L

Dus 0,09 g/L

Lesdoelencheck! 

Als het goed is kan ik nu:

1. de functie van water beschrijven tijdens wassen, oplossen en het bereiden van voedsel
   
2. verschillen tussen drinkwater, zeewater, regenwater, oppervlaktewater en grondwater benoemen.
   
3. de concentratie van een stof in een oplossing berekenen

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal

Aan de slag!

Lezen §2.1 (blz. 76 - 80)

Maken opdrachten: 1 t/m 9

Klaar? 

Lees 2.2 en maak vraag 1 t/m 7

Hoofdstuk 2. Water

§2.1 Water is overal