22RS/MR Retailmarketing en -landschap P4 week 2: H1 Winkelformule

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1,4

22RS/MR Retailmarketing en -landschap

In de retail gaat het om...

1. B2C
2. B2B

Wat is het maximum aantal personeelsleden in een MKB bedrijf?

Omgeving

• Bedrijfskolom: leveranciers en voorgaande schakels. 
  
  
• Branche: bedrijven die een vergelijkbaar aanbod hebben.
  
  
• Concurrentie: vergelijkbare bedrijven met een vergelijkbaar aanbod in je verzorgingsgebied.

Structuur: type bedrijf

Bedrijven in de detailhandel kun je indelen naar:

• Soort bedrijf.
  
• Branches.
• Plaats in bedrijfskolom.
  

Maar ook:

• Bedrijfsgrootte.

Week 2: Retaillandschap

Directe omgeving:

• Winkelformule.
• Distributievormen.
• Winkelvormen.
• Verkoopkanalen.
• Channeling strategie.

Winkelformule (winkelconcept)

Identiteit van het bedrijf:

• Doelgroepen.
• Marktpositie.
• Retailmix (Product, Prijs, Plaats, Promotie, Presentatie, Personeel). Dit zijn je marketinginstrumenten.

Winkelformule (winkelconcept)

Identiteit van het bedrijf:

• Doelgroep.
• Marktpositie.
• Retailmix.
• (Verkoopsysteem)

Marktpositie

Welke concurrentiepositie?  
Basisvormen: Prijsdistributie of servicedistributie.

Retailmix

Wat ga je aanbieden?  Nadruk op Product: Assortiment van goederen en/of diensten.

Andere onderdelen zoals Plaats, Personeel, etc., afhankelijk van Product, Marktpositie en Doelgroep(en).

Positioneringsmatrix

Doelgroep

Aan wie gaan we verkopen?

Doelgroep: Groep mensen met specifieke kenmerken.

Verkoopsystemen

• Zelfbediening.
• Bediening.
• Zelfkeuze.
• Semizelfbediening.
• BUZ.
• Onlineshopping.
• Etc.

Winkelformule

Product, marktpositie, doelgroep, verkoopsysteem en andere onderdelen van de retailmix zijn allemaal afhankelijk van elkaar.

Winkelformule: Propositie

• Klantaanbod in één krachtige zin.
  
• Onderscheiden van je concurrenten.

Aansluitend op:

• Unique selling point (USP).
• Exclusief verkoopargument (EVA).

Structuur: verkoopkanalen

Ook wel: distributiekanalen.

De manieren waarop winkels producten aan de klanten verkopen.

Verkoopkanalen

Channeling strategie

Winkelvorm verkoopkanaal:

• Supermarkt.
• Speciaalzaak.
• Warenhuis.
• Klein warenhuis.
• Varietystore.

Niet-winkelvorm verkoopkanaal:

• Webshop.
• Ambulante handel.
  
• Colportage.
  

Opdracht (in de les)

• 10/15 minuten, gebruik internet/boek/etc. indien nodig. In duo’s.
  Maak voor beide leerbedrijven (of een bedrijf naar keuze).
  
  
• Deel het bedrijf in naar grootte en branche.
  
• Benoem de winkelvorm ( benoem ook of er sprake is van franchising of een coöperatie).
• Omschrijf alle verkoopkanalen & channeling strategie.
• Benoem het verkoopsysteem in het hoofdkanaal.
• Benoem de belangrijkste doelgroep(en).
  

Week 2: Samenvatting

• Een winkel moet allerlei keuzes maken, de start van deze keuzes is de winkelformule.
• Op basis van de winkelformule kun je passende distributievorm, verkoopkanalen, channeling strategie en winkelvorm kiezen.
• Deze zaken samen geven je een duidelijk positie in de ogen van consument ten opzichte van je concurrentie.

Opdracht:

Maak opdrachten bij hoofdstuk 1.6 t/m 1.9, opdrachten 9 t/m 17.