Voedingsstoffen

• natuur, ruimte en techniek
• Secundair onderwijs

Voedingsstoffen

Wat is een voedingsstof?

Wat is een voedingsstof?

Een voedingsstof is een enkele stof. Meerdere voedingsstoffen zitten in een voedingsmiddel.

noodzakelijke voedingsstof

Noodzakelijke voedingsstoffen

mineralen

vezels

vitamines

vetten

water

eiwitten

koolhydraten

Wat is een indicator?

Wat is een indicator?

Een indicator is een stof waarmee men kan aantonen dat een bepaalde andere stof aanwezig is.

Wat kan je opsporen met diastix?

1. lugol
2. eiwitten
3. glucose
4. zetmeel

Wat kan je opsporen met Albustix?

1. lugol
2. eiwitten
3. glucose
4. zetmeel

Wat kan je opsporen met lugol?

1. vetten
2. eiwitten
3. glucose
4. zetmeel

Welke stof is een brandstof?

1. water
2. mineralen
3. koolhydraten
4. vitamines

Welke stof is een voorbeeld van een bouwstof?

1. eiwitten
2. vetten
3. koolhydraten
4. vitamines

Wat is een voorbeeld van een beschermende stof?

1. eiwitten
2. water
3. vetten
4. vitamines

https: