V5 - TH3 - les 3 deel 2

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

VWO 5

Thema 3 - Stofwisseling in de cel

Bs 4

Leerdoelen

Je kunt de voortgezette assimilatie beschrijven

voortgezette assimilatie

vanuit gevormde glucose worden andere, grotere organische moleculen gemaakt
gebeurt in alle organismen

koolhydraten opbouwen: sleep de termen naar de juiste plaats

opbouwen

 tot

opbouwen

 tot

polysacharide

monosachariden

disachariden

opbouw koolhydraten

Bouw aminozuren:

- C-atoom en H-atoom

- Aminogroep (-NH2)

- Carboxylgroep (-COOH)

- Restgroep (R)

• Er bestaan 20 aminozuren
• Eiwitten zijn polymeren van aminozuren

Assimilatie eiwitten 

twee aminozuren koppelen

eiwitten opbouwen: sleep de termen naar de juiste plaats

opbouwen

 tot

opbouwen

 tot

di/tripeptiden

aminozuren

polypeptide

Eiwitopbouw bij planten

• Planten kunnen uit glucose en nitraat eiwit maken
• Soms ook sulfaat nodig (cysteïne, methionine) 
• nitraat en sulfaat via wortels opgenomen

Binas 93G 

Eiwitopbouw bij dieren

• Dieren kunnen uit glucose geen eiwitten maken 
• Kunnen wel eiwitten binnenkrijgen via voedsel, waarbij ze de aminozuren afbreken en weer opbouwen
• Sommige kunnen dan nog niet gemaakt worden -->  Deze moeten zelf in je voeding zitten: essentiële aminozuren. 

Verdere

 structuur eiwitten

Assimilatie vetten 

vetten worden ook wel lipiden genoemd

Meestal opgebouwd uit:

• glycerolmolecuul
• 3 vetzuurmoleculen (triglyceride)

vorming vetten

+ 3 H2O

Verzadiging vetten

• verzadigde vetten: heeft het maximale aantal waterstofatomen. Het vetzuur heeft een rechte vorm.

• (meervoudig) onverzadigde vetten: heeft niet het maximale aantal waterstofatomen --> bevat één of meerdere dubbele bindingen tussen C-atomen. Heeft vetzuur heeft geen rechte vorm. 

vetten - fosfolipiden

• bestanddeel van celmembranen
• één verzuur is vervangen door een fosfaatgroep
• vetstaarten hydrofoob

vetten

- fosfolipiden

vetten opbouwen: sleep de termen naar de juiste plaats

opbouwen

 tot

glycerol

triglyceride

losse vetzuren

het molecuul uit de afbeelding behoort tot de ...

1. sachariden
2. peptiden
3. lipiden

het molecuul uit de afbeelding behoort tot de ...

1. sachariden
2. peptiden
3. lipiden

Wat is een essentieel aminozuur?

1. een aminozuur dat je lichaam zelf aanmaakt dus die hoef je niet met je voeding binnen te krijgen
2. een aminozuur dat je lichaam niet zelf aanmaakt dus die hoef je niet met je voeding binnen te krijgen
3. een aminozuur dat je lichaam zelf aanmaakt dus die moet je binnenkrijgen met je voeding
4. een aminozuur dat je lichaam zelf niet aanmaakt dus die moet je binnenkrijgen met je voeding

Bekijk BiNaS 67F en H - Welke twee elementen komen wel voor in eiwitten maar niet in koolhydraten?

1. waterstof en zwavel
2. koolstof en stikstof
3. waterstof en koolstof
4. stikstof en zwavel

In welke vorm haalde de planten stikstof ook alweer uit de grond?

1. Nitraat
2. Fosfaat
3. Koolstofdioxine
4. Ammoniak

Wat is geen eiwit?

1. Receptor
2. Cellulose
3. Testosteron
4. Amylase

Hoeveel verschillende aminozuren kennen we?

1. 20
2. 48
3. 64
4. 126

1. koolhydraat
2. vet
3. eiwit

1. koolhydraat
2. vet
3. eiwit

Welke stof is dit?

1. Glucose
2. Vet
3. Eiwit
4. Zetmeel

Wat is een enzym?

1. eiwit
2. koolhydraat
3. vet
4. mineraal