Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
01 Trends in de bakkerij
Doel van de les
Nieuwe trends 2024 bakkerijproducten
1 / 13
suivant
Slide 1:
Diapositive
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
Cette leçon contient
13 diapositives
, avec
quiz interactifs
et
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
30 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Doel van de les
Nieuwe trends 2024 bakkerijproducten
Slide 1 - Diapositive
Wat is een trend?
Slide 2 - Question ouverte
Trends 2023-2024
Traditionele eetmomenten worden minder, we snacken meer
"Eten waar het je zelf uitkomt" (liefst op locatie)
Take away
"We stellen hogeren eisen aan kwaliteit"
"Voeding met een verhaal"
"Vegan - Planet proof"
"Dieetproducten glutenvrij, lactosevrij"
Slide 3 - Diapositive
Traditionele eetmomenten worden minder, we snacken meer
Bake off en make off (eerlijk, biologisch gezond)
gevulde producten
producten bereiden die direct geconsumeerd kan worden
Slide 4 - Diapositive
Fooddelivery (gerechten thuis op maat)
Gemak
Lunch-tafel / High Tea
Take away
Slide 5 - Diapositive
Eten waar het je zelf uitkomt
Broodcafe
Luxe brood met luxe beleg
Beleving-Horeca
Slide 6 - Diapositive
Ready to eat
Donuts
Icecream (warm weer)
Oliebollen
Slide 7 - Diapositive
We stellen hogeren eisen aan kwaliteit
Puur
Textuur
Eigen smaak
Totaal beleving (presentatie en uitstraling)
Betaalbare luxe
Mood food, een belangrijke invloed op hoe je je voelt en mede het humeur bepaalt.
Slide 8 - Diapositive
"Voeding met een verhaal"
-Streekproducten
-Grondstoffen vanuit streken
-Eerlijk product, zonder toevoeging
-Eco, biologisch
-Bewust met ingrediënten, voedselafval tot een minimum herleiden
-Vegan
Slide 9 - Diapositive
www.instagram.com
Slide 10 - Lien
Wat vinden jullie trend producten?
Slide 11 - Carte mentale
Benoem 3 bakkerijtrends
Slide 12 - Question ouverte
Opdracht
Stap 1:Benoem 5 verschillende trends in de bakkerij en geef een omschrijving van de trend.
Stap 2: Onderzoek op je stage welke trends er aansluiten op je leerbedrijf
Slide 13 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
01 Trends in de bakkerij
Septembre 2018
- Leçon avec
13 diapositives
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
Trends 2018
Septembre 2022
- Leçon avec
16 diapositives
Beeldende vorming
Middelbare school
vmbo lwoo
Leerjaar 1
01 Trends in de bakkerij
Septembre 2022
- Leçon avec
22 diapositives
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
01 Trends in de bakkerij
Décembre 2021
- Leçon avec
21 diapositives
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
Trends 2018
Janvier 2020
- Leçon avec
15 diapositives
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
Blokles 1 - 11-09-2020
Septembre 2020
- Leçon avec
39 diapositives
Vaktheorie bakkerij
MBO
Studiejaar 3
Examentraining profieldeel keuken les 1
Avril 2023
- Leçon avec
22 diapositives
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
2. Megatrends
Juin 2023
- Leçon avec
20 diapositives