LES 5 Veilig en hygiënisch werken (hfst 4)

• groene zorg
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

LES 5 Veilig en Hygiënisch werken

Leerdoel:

* Je kunt een advies uitbrengen over het veilig en hygiënisch werken op een zorgboerderij

Veilig & hygiënisch werken

Veilig werken

Vanaf 16 jaar werken met machines

Werken met handgereedschappen

• je gebruikt ze waarvoor ze bestemd zijn
• let op dat ze heel zijn
• je ze goed onderhoudt
• je ze tijdens het werken niet laat slingeren
• je ze schoon weer opruimt op de daarvoor bestemde plek

PBM's 

Persoonlijke Beschermings Middelen.

Deze zijn verplicht om te gebruiken door jezelf maar ook voor cliënten. 

Werkhouding

Tillen

Til zware voorwerpen vanuit de rug en de knieën

Werkhoogte

Zorg voor een werktafel die niet te hoog of te laag is.

Herhaling

Voorkom dat je steeds dezelfde beweging maakt.

Pauze

Neem voldoende pauze bij eentonig werk.

Sleep het gevaar naar het bijbehorende plaatje.

(zeer) giftig

(zeer) licht ontvlambaar

bijtend/corrosief

gassen onder druk

schadelijke of irriterende stoffen

lange termijn gezondheidsgevaar

milieu gevaarlijk

ontplofbaar

oxiderend

Veilige omgeving

* speel / werkplek voor kinderen zonder scherpe obstakels

* rustige omgeving voor ouderen

* alles gelijkvloers voor rolstoelers

* veilig en gecertificeerd gereedschap

* werkzaamheden afstemmen op de zorgvrager (cliënt)

* gevaarlijke,giftige stoffen veilig opbergen

* extra toezicht als zorgvragers gaan werken met grote dieren

* Gezond werkklimaat

Welke beweringen is waar?

1. Een helm is een PBM.
2. Met machines werken mag vanaf 15 jaar.
3. Een verbanddoos is een PBM
4. Zware voorwerpen til je vanuit je rug en knieën.

Hygiëne

Wat is hygiëne?

Ervoor zorgen dat jij en je omgeving schoon zijn.

Daarmee voorkom je dat jij en anderen ziek worden, doordat bacteriën, virussen en schimmels zich niet makkelijk verspreiden.

Hygiëneprotocol

Lijst met regels op een bedrijf over hoe je schoon en netjes werkt. 

• steek je haar op of gebruik een haarnetje
• was regelmatig je kleren
• draag handschoenen en/of was je handen goed
• houd je werkruimte goed schoon en opgeruimd
• houd je gereedschap schoon
• 
  

Hygiënisch werken

Persoonlijke hygiëne als je met mensen of dieren werkt:

Schoon werken

* handen wassen

* korte nagels

* haren vast

* bedrijfskleding aan

* sieraden af

Geordend

* breng structuur in je werkzaamheden

Cliënten stimuleren en controleren op hygiëne.

Wat hoort niet bij persoonlijke hygiëne?

1. Dat je je handen wassen.
2. Dat je stevige schoenen draagt.
3. Dat je een veiligheidsbril draagt.
4. Dat je geen sieraden draagt.

Wat is geen regel voor hygiënisch werken?

1. Douche elke dag.
2. Houd je werkplek goed opgeruimd en schoon.
3. Was je handen goed en vaak.
4. Draag werkkleding en schoenen en maak die regelmatig schoon.

Hygiëne en dieren

Ziekteverwekkers

* bacteriën

* virussen

* schimmels

Zoönose (ziekte overdraagbaar van dier naar mens)

* Q-koorts

* hondsdolheid

* schurft

Let ook op parasieten en ongedierte !

Wat is ontsmetten?

1. Alle vlekken en vuil verwijderen.
2. Met kokend water schoonmaken.
3. Het doden van kleine organismen met een ontsmettingsmiddel.
4. Alle insecten en parasieten in een dierverblijf doden.

Wat kun je op een etiket van de verpakking van een ontsmettingsmiddel lezen?

1. Hoeveel je van het middel moet gebruiken.
2. Wat de juiste omgevingstemperatuur is.
3. Wat de gevaren van het middel zijn.
4. Hoe lang het middel moet inwerken.

nVWA (Warenwet autoriteit)

Als een zorgboer met voedsel werkt met cliënten of hun te eten geeft, moet hij op de volgende punten letten in de Warenwet:

* het bedrijf moet geregistreerd staan bij de nVWA

* De inkoop moet traceerbaar zijn. Bonnen van gekocht eten bewaren is voldoende.

* Je moet werken volgens een voedselveiligheidsplan : de hygiënecode

Waarom is controle op voedsel belangrijk op een zorgboerderij?

1. Omdat je wilt weten of het eten biologisch is.
2. Omdat je wilt weten of het eten lekker is.
3. Omdat je wilt weten of het eten gezond is.
4. Omdat je wilt weten of het eten veilig is