Kip kerrie met rijst

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Kip kerrie met rijst

Programma

1. Uitleg
2. Koken
3. Eten.
4. Schoonmaken.
5. Bonus-opdracht 

Klassenafspraken 1g

1. Ik zit rustig op mijn plek.

2. Ik gooi/klier niet met spullen.

3. Ik zit niet aan een ander.

4. Ik zit niet aan de spullen van een ander.

5. Ik luister naar de instructie van de docent.

6. Ik maak het verplichte werk/huiswerk.

Wat als je je niet aan de afspraken houdt?

• 1e streepje > waarschuwing.
• 2e streepje > Klassenregels overschrijven.
• 3e streepje > nakomen in je eigen tijd. 

Weet je de afspraken nog?

Teamwork: we helpen elkaar.

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Op welke kleur plank snijden we kip ook alweer?

Waarom is dat?

Wat is rijst eigenlijk?

Steek je vinger op als je iets wil zeggen.

Rijst 

• Graansoort. Groeit op een soort van grasvelden.
• Groeit vooral in China en India.
• Witte rijst en bruine (zilvervlies) rijst.

Welke rijst is gezonder?

Zilvervliesrijst.

Witte rijst.

Zilvervliesrijst is gezonder, omdat...

Er meer vezels in zitten.

Die zijn goed voor de darmen.

Je zit er langer vol van, dus je hebt minder snel weer trek (Je eet minder).

Hoe kook je rijst? (vinger opsteken)

www.ah.nl

Naar de keuken!

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
3. Bij de instructiebank komen staan.

Let op, aanpassing recept!

Je hebt nodig voor de saus:

• 20 gram boter.
• 20 gram bloem.
• 250 ml water.

Stappenplan 

Verdeel de taken die in je recept staan.

Om 09:30 uur stoppen we met koken. 

Om 10:00 uur moet je schoonmaak gedaan zijn.

11:30 stoppen met koken

11:50 uur schoonmaak klaar.

Eerder klaar? Bonus-opdracht maken.

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonusopdracht

Rijst groeit op grasvelden

1. Waar.
2. Niet waar.

Welke rijstsoort is gezonder?

1. Witte rijst.
2. Zilvervliesrijst.

Wat wordt er met zilvervliesrijst gedaan om er witte rijst van te maken?

1. Het velletje wordt eraf gehaald.
2. Het wordt gewassen.

Waarvoor zorgen vezels?

1. Dat je genoeg vocht in je lichaam hebt.
2. Dat je darmen goed werken en je langer vol zit.

Waarom is zilvervliesrijst gezonder?

1. Er zit meer vet in.
2. Er zitten meer vitaminen in.
3. Er zitten meer vezels in.