Bestellen van grondstoffen, les 2

Doel van de Les
Productieleveranciers kunnen benoemen.
Groothandel kunnen benoemen.
Kennis van bewaareigenschappen van grondstoffen. 
Inzicht in bestelfrequentie 


1 / 20
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekMBOStudiejaar 3

Cette leçon contient 20 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Doel van de Les
Productieleveranciers kunnen benoemen.
Groothandel kunnen benoemen.
Kennis van bewaareigenschappen van grondstoffen. 
Inzicht in bestelfrequentie 


Slide 1 - Diapositive

Wat is logistiek?
A
Organiseren en plannen
B
Opruimen van bakkerijproducten
C
Inkoop van grondstoffen
D
Het maken van een bestellijst

Slide 2 - Quiz

Wat is een inkooporganisatie?
A
Een supermarkt
B
Een groothandel voor kleinbedrijf
C
Een bezorgdienst
D
Een versmarkt

Slide 3 - Quiz

Benoem een bloemleverancier
A
Bruggeman
B
Meneba
C
Polak
D
Friesland Campina

Slide 4 - Quiz

Bestellen van grondstoffen. 

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Welke grondstofleverancier verwacht je tegen te komen?

Slide 10 - Carte mentale

Houdbaarheid van grondstoffen
Bewaartermijnen grondstoffen

Slide 11 - Diapositive

Wat is de houdbaarheid van marsepein?
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaren

Slide 12 - Quiz

Wat is de houbaarheid van citroenrasp?
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaren

Slide 13 - Quiz

Wat is de houdbaarheid van Abrikozenmoes
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaar

Slide 14 - Quiz

Wat is de houdbaarheid van een fles Cointreau?
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaar

Slide 15 - Quiz

Wat is de houdbaarheid van bakpoeder?
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaar

Slide 16 - Quiz

Groepsopdracht 1
Benoem van iedere grondstof 3 grondstofleveranciers. 
Meel en bloem
Zuivel
Noten 
Eieren 
Suiker 
Kruiden/specerijen

Slide 17 - Diapositive

Wat is een voordeel van een inkooporganisatie?

Slide 18 - Question ouverte

Waar moet je op letten als je grondstoffen bestelt

Slide 19 - Question ouverte

Opdracht

Beschrijf het proces van bestellen

Blz 11 tot 19

bestelgrootte, bestelmoment, bestelmethode, leveranciers, grondstofmerken, omzetsnelheid en derving

Slide 20 - Diapositive