BS6 voedselproduceren

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1,2

Voedsel produceren

Wat gaan we deze week doen?

Vandaag: nieuwe leerdoelen

Je weet wat voor soort agrarische bedrijven er zijn.

Je kunt uitleggen waarom een gemengd bedrijf duurzaam is.

Je weet welke 4 manieren agrarische bedrijven gebruiken om voedsel te produceren.

Agrarische bedrijven

voedselproductie

grondstoffen voor voedsel of direct eetbare procucten

kost veel ruimte

zoals tarwe voor brood

zoals aardappelen

meer dan de helft van de grond in Nederland wordt door boeren gebruikt

akkerbouw

tuinbouw

veehouderij

3 soorten agrarische bedrijven

welke producten maken ze?

Gemengd bedrijf

vroeger ander soort agrarisch bedrijf: gemengd: akkerbouw en veeteelt -> gesloten kringloop

waarom is dat duurzaam?

meer voedselproductie nodig voor toenemende bevolking en export

efficiënter werken en specialiseren

Moderne agrarische bedrijven

goedkoop veel voedsel produceren

4 manieren

monocultuur

intensieve veehouderij

Wat zijn de voordelen van intensieve veehouderij voor de boer?

Opbrengst verhogen

Mest: dierenmest of kunstmest (gangbaar)

mineralen

Krachtvoer

extra mineralen en eiwit

Ziekte en besmetting voorkomen

Gewasbeschermingsmiddelen tegen plagen

Goede hygiëne om besmetting te voorkomen

Waarom is het juist belangrijk in de monocultuur en intensieve veehouderij om ziekte te voorkomen?

Supergewassen en supervee 

veredelen  (bij planten)

fokken (bij vee)

rassen kruisen om betere eigenschappen te krijgen

bijvoorbeeld 1 plant met grotere vruchten, andere plant die sappiger is

kruisen zodat je grote en sappige vruchten krijgt

gemengd bedrijf

dat zou ook op grote schaal kunnen

is ook een duurzame oplossing

biologische landbouw

GEEN --> kunstmest, gewasbeschermingsmiddelen, 

geen preventieve medicijngebruik.  

WEL --> verplichte weidegang, meer m² per dier,  verschillende soorten per gewassen per hectare. 

Kringlooplandbouw  --  wat bedoelen we daarmee?

Europees biologische keurmerk --> controle door SKAL