Cette leçon contient 16 diapositives, avec quiz interactif, diapositives de texte et 3 vidéos.
La durée de la leçon est: 120 min
Éléments de cette leçon
Plannen, organiseren en instrueren
Slide 1 - Diapositive
Weekplanning
Wk 1: Introductie
Wk 2 t/m 8: Practica
Slide 2 - Diapositive
Leerdoelen voor deze periode
Jij:
Stelt een tijdsplanning op;
Bewaakt de planning tijdens productie;
Bereidt een practicum voor;
Leidt een practicum;
Geeft instructies;
Begeleidt klasgenoten;
Draagt zorg voor kwaliteit, voedselveiligheid en presentatie van producten
Slide 3 - Diapositive
Lesplanning
Groepsindeling
Indeling practica
Opdracht en beoordeling doornemen
Plannen
Organiseren
Instrueren
Aan de slag!
Slide 4 - Diapositive
Inschrijven
Schrijf je in voor het gevenvan een practicum
Schrijf je in voor het beoordelen van een practicum
Slide 5 - Diapositive
De opdracht
Slide 6 - Diapositive
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Vidéo
Organiseren
Wat is het doel van je practicum?
Hoe ga je dit doel behalen? - Wat heb je nodig? - Hoe kom je daar aan?
Denk aan de werkwijze en benodigdheden. Stop je creativiteit er in!
Slide 9 - Diapositive
Instrueren
Je legt uit wat de studenten moeten doen (waarom, wat, hoe, tijdsduur, evt. hulp, uitkomst, opruimen etc.). Doel: hierover geen vragen krijgen tijdens het practicum.
Je geeft feedback en begeleidt de studenten tijdens het practicum, daarbij draag je zorg voor de voedselveiligheid, kwaliteit en presentatie van producten.
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Vidéo
Wat is reflecteren?
Slide 12 - Carte mentale
Reflecteren
Terugblikken op je eigen handelen en ervaringen
Daarover nadenken
Nieuwe keuzes maken.
Slide 13 - Diapositive
STARR-methode
Slide 14 - Diapositive
Slide 15 - Vidéo
Aan de slag
Ga samen met jouw partner een planning maken en voorbereidingen treffen voor jullie practicum.