2th herhaling sturen

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

To do

Welkom! 

1. Doe je jas uit en tas van tafel
2. Ga rustig zitten en pak je boek, schrift en pen erbij 
3. Als je klaar bent: Maak je je schrift open, en schrijf je op wat je je nog kan herinneren van wat we de vorige les hebben behandeld. 

Voedingsvezel

Onverteerbaar, wel goed voor je

2.2 Het verteringsstelsel

Darmperistaltiek

Wat is dit?

Bouw dunne darm

• Groot oppervlak door darmplooien en darmvlokken
• Door darmwand naar bloedvaten

4 Je kent de organen van het verteringsstelsel

5 Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

6 Je kunt de bouw en werking van de darmen beschrijven.

Nieuwe schijf van 5

Oude schijf van 5

Schijf van vijf

• groen: vooral vitaminen

• geel: vooral vetten

• roze: vooral eiwitten

• oranje: vooral koolhydraten

• blauw: vooral water

Pasteuriseren: tot 72 graden verhitten, niet alles dood

Steriliseren: tot 130-140 graden, wel alles dood

Vacuüm verpakken: lucht eruit

Gasverpakken: geen lucht maar een mengsel van gassen

Wat is boulimia?

Boulimia, voluit ‘boulimia nervosa’ is een eetstoornis waarbij je constant bezig bent met je gewicht en je lichaam. Mensen met deze eetstoornis denken aan bijna niets anders. De stoornis gaat vaak gepaard met hevige eetbuien. 

Geef de betekenis van deze begrippen

• kilojoule (kJ)
  
• kilocalorie (kcal)
• overgewicht
• obesitas
• ondergewicht
• ondervoeding
• Body Mass Index (BMI)
• eetstoornis
• anorexia nervosa

eetstoornis waarbij mensen extreem weinig eten

boulimia nervosa

eetstoornis met eetbuien waarbij vervolgens het voedsel wordt uitgebraakt of laxeermiddelen worden gebruikt

eetbuistoornis

eetstoornis met eetbuien, waarbij niet wordt gebraakt of een laxeermiddel wordt gebruikt

• voedselvergiftiging
  
• salmonellabacteriën
• conserveren
• pasteuriseren
• steriliseren
• conserveermiddelen
• additieven
  
• kleurstoffen
• geurstoffen
• smaakstoffen

To do:

Maak de opdrachten van basisstof 5