§ 3.4 Kookpunt en smeltpunt

• Nask / Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

§ 3.4 kookpunt en smeltpunt

Wat gaan we vandaag doen?

Herhalen vorige lessen

Leerdoelen

Uitleg

Opdrachten

De thermometer

Om de temperatuur te meten, gebruik je een thermometer

Deze bestaat uit een reservoir, een stijgbuis en een schaalverdeling

Moleculen en atomen

3 TOESTANDEN

IJS

WATER

WATERDAMP

Vervluchtigen

Als de lucht erg koud en droog is, wordt een laag sneeuw geleidelijk dunner. Toch zie je geen plasje water bij de sneeuw liggen. Dat komt doordat sneeuw onder die omstandigheden niet smelt, maar langzaam verandert in waterdamp. De sneeuw vervluchtigt langzaam. 

Rijpen

Als de temperatuur ’s nachts daalt tot onder 0 °C, ontstaat er geen dauw, maar rijp. De waterdamp in de lucht gaat over in kleine ijskristallen die boomtakken en grassprieten een prachtig wit uiterlijk geven.

Leerdoelen § 3.4

• Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.
  
• Je kunt uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt (vriespunt/stolpunt) van een stof zijn.
  
• Je kunt uitleggen waarom het kookpunt en smeltpunt stofeigenschappen zijn.
  
• Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van water kunt verlagen.
  
• Je kunt in een temperatuur-tijddiagram de smelt-, stol- en kookgrafiek van een stof verklaren. 
  

Kookpunt & smeltpunt

Smeltdiagram van water

• Temperatuur onder het smeltpunt = vaste stof = ijs
• Temperatuur tussen het smelt- en kookpunt = vloeibare stof = water
• Temperatuur boven het kookpunt = gasvormige stof = waterdamp

Waarom strooien we met zout?

Door met zout te strooien kun je het vriespunt verlagen. 

Wegenzout is effectief bij temperaturen tot -8^oC. 

Leerdoelen § 3.4

• Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.
  
• Je kunt uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt (vriespunt/stolpunt) van een stof zijn.
  
• Je kunt uitleggen waarom het kookpunt en smeltpunt stofeigenschappen zijn.
  
• Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van water kunt verlagen.
  
• Je kunt in een temperatuur-tijddiagram de smelt-, stol- en kookgrafiek van een stof verklaren. 
  

Vragen?

Opdrachten 3.4

Opdracht 1 tm 17

Aan de slag

Mk en lr § 3.4 

Klaar? Leren voor de toets