Margarine aangepast 2020

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Lesdoelen

De student weet waar margarine van wordt gemaakt.

De student weet wat voor emulsie margarine is.

De student kan de manipulatie van vetten verklaren.

De student weet welke soorten margarine voor de bakkerij worden gemaakt.

De student weet hoe margarine het beste moet worden opgeslagen.

boter wordt gemaakt van zaden en noten

1. juist
2. onjuist

Waar wordt margarine van gemaakt

Waar wordt boter van gemaakt

Zonnebloempitten komen onder andere uit?

1. Denemarken
2. Duitsland
3. Nederland
4. Spanje

Olijven worden uit welke streek gehaald?

1. Noordzee kust
2. Atlantische oceaan
3. Middellandse zee
4. IJsselmeer gebied

welke vitamines moeten volgens de wet toegevoegd worden aan margarine?

1. Vitamine A en D
2. Vitamine B en C
3. Vitamine A en C
4. Vitamine C en D

quizlet.com

www.npo3.nl