‹Revenir à la recherche

Vaktheorie OHV Les 2 periode 3 Wijn

Vaktheorie OHV Les 2 periode 3 Wijn
1 / 24
suivant
Slide 1: Diapositive
VoedingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 24 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Vaktheorie OHV Les 2 periode 3 Wijn

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is het vinificatie- proces van witte wijn?

Slide 2 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat zijn voordelen van handmatig oogsten?

Slide 6 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 7 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat geven tannines aan rode wijn?
A
Structuur en smaak
B
Een bittere smaak
C
Een zure smaak
D
Een zoete smaak

Slide 9 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is de juiste volgorde om rode wijn te maken?
A
Oogst, ontstelen, fermentatie, persen
B
Oogst, fermentatie, ontstelen, persen
C
Ontstelen, oogst, persen, fermentatie
D
Oogst, ontstelen, persen, fermentatie

Slide 10 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

witte wijn
rode wijn
merlot
chardonnay
sauvignon blanc
riesling
cabernet sauvignon
pinot noir

Slide 14 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe komt rode wijn aan zijn rode kleur?
A
Vanuit het sap van blauwe druiven
B
Vanuit de schil van blauwe druiven
C
Vanuit de steeltjes van blauwe druiven
D
Vanuit de pitjes van blauwe druiven

Slide 18 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

In rode wijn zit altijd tannine
A
Waar
B
Niet waar

Slide 19 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is de productie proces van rode wijn?
Kneuzen
Malolactische gisting
Alcoholische gisting
Oogsten
Klaren of filteren
Opslag/rijping
Ontstelen
Bottelen
Persen

Slide 22 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Rode wijn wordt gemaakt van
A
blauwe druiven
B
witte druiven
C
beide

Slide 23 - Quiz

Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. Na het kneuzen vergist het druivensap samen met de schillen, steeltjes en pitten totwijn. Door de natuurlijke kleurstof krijgt de wijn een rode kleur. Hoe langer de schillen in de most zitten, hoe roder de kleur. 
Wijn portfolio
In teams opdrachten staat voor 30 mei:
 Inleveren wijnportfolio

Doe je dit, krijg je bonuspunten voor vtr 3

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

van druif tot wijn

- Leçon avec 15 diapositives
Keuzedeel wijnMBOStudiejaar 1

Ontdek het wijngebied Bordeaux

- Leçon avec 22 diapositives

Wijnkennis 1 2024 Les1

- Leçon avec 27 diapositives
Keuzedeel wijnMBOStudiejaar 1

Keuzedeel wijnkennis 1

- Leçon avec 13 diapositives
Keuzedeel wijnPraktijkonderwijsLeerjaar 2

Wijn Curacao

- Leçon avec 11 diapositives
BedieningMBOStudiejaar 2

Wijnkennis 1 2024 Les1

- Leçon avec 27 diapositives
Keuzedeel wijnMBOStudiejaar 1

Wijnkennis 1 2024 Les1

- Leçon avec 27 diapositives
Keuzedeel wijnMBOStudiejaar 1

Activerende werkvorm Druiven dans ronde

- Leçon avec 12 diapositives