GOEDERENBEHANDELING

• Logistiek
• Secundair onderwijs

GOEDERENBEHANDELING

Sofie Hemerijckx

3OLa

Herhaling

Noteer de antwoorden op jullie wisbordje - noteer ook de cijfers erbij!

1

2

3

4

5

6

1 DEZE KANT BOVEN

2  BREEKBAAR

3 DROOG HOUDEN

4 AFVAL IN DE VUILNISBAK

5 RECYCLEREN

6 VOORZICHTIG BEHANDELEN

HOE KUNNEN WE HET HELE JAAR DOOR FRUIT ETEN?

BETEKENIS THT?

THT

ten minste houdbaar tot

Betekenis TGT?

Betekenis TGT?

1. ten minste houdbaar tot
2. te gebruiken tot
3. gebruiksdatum

Kunnen we producten waarop THT staat langer gebruiken?

De producten waarop TGT staat kunnen na de TGT-datum nog gebruikt worden?

1. soms
2. ja
3. neen

Volgens welke methode wordt voeding opgeslagen?

1. FIFO
2. LIFO
3. FEFO

Wat is LIFO?

1. eerst in, eerst buiten
2. laatst in, eerst buiten
3. eerst in, laatst buiten

Geef voorbeelden van producten die zo worden opgeslagen.

Wat is FIFO?

1. laatst in, eerst uit
2. eerst in, laatst uit
3. eerst in, eerst uit

Voor welke goederen wordt FIFO gebruikt?

1. goedkope producten
2. producten die snel verouderen
3. alle producten

Waar bevindt zich de koelste ruimte van de koelkast?

1. onderaan
2. bovenaan
3. midden

Waarom mag je geen voeding op de grond opslaan?

1. muizen
2. geen zicht
3. hygiëne

Noteer de antwoorden op jullie wisbordje - noteer ook de cijfers erbij!

1

2

3

4

5

Juiste antwoorden:

1. bewaren tussen 5 graden Celsius en 30 graden Celsius

2. tegen zonlicht beschermen 

3. voorzichtig zijn, niet breekbaar, maar niet bestand tegen schokken

4. verpakking mag niet met een haak worden opgepakt

5. lier ligt het zwaartepunt van de verpakking, is veiliger om zo op te pakken

Moet er op de verpakking van keukenzout verplicht een houdbaarheidsdatum staan?

1. Ja
2. Nee

Moet er op een diepgevroren pizza verplicht een houdbaarheidsdatum staan?

1. ja
2. nee

De eerste twee cijfers van een streepjescode verwijst naar ...