Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Les 3 Mens en omgeving Haccp
Les 3 Mens en omgeving Haccp
Lesdoel; Je weet wat haccp is en je kan het uitleggen.
Je weet wat er volgens de wetvoedingsinformatie op een etiket moet staan en je kan het uitleggen.
1 / 15
suivant
Slide 1:
Diapositive
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
Cette leçon contient
15 diapositives
, avec
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
90 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Les 3 Mens en omgeving Haccp
Lesdoel; Je weet wat haccp is en je kan het uitleggen.
Je weet wat er volgens de wetvoedingsinformatie op een etiket moet staan en je kan het uitleggen.
Slide 1 - Diapositive
Geschiedenis
Het komt uit de ruimtevaart.
In 1995 een wettelijke verplichting.
Je let vooral op de kritische controle punten
Slide 2 - Diapositive
Voor wie is het bedoeld?
Iedereen die beroepsmatig voeding verstrekt.
Hygiëne is zeer belangrijk.
Het voorkomen van voedselvergiftiging
Slide 3 - Diapositive
H.A.C.C.P
Hazard
Analysis and
Critical
Control
Points.
Slide 4 - Diapositive
Kritische controlepunten
bewaarvoorschriften (temperatuur van opslag)
afspraken over de verpakking
afspraken over de temperatuur van de voedingsmiddelen
persoonlijke hygiëne.
Slide 5 - Diapositive
Maken
Taak 3
Opdr 3 (blz 14)
Taak 4
Opdr2 (blz 16)
Opdr 3 a en b Blz 17
Slide 6 - Diapositive
Het foodmagazijn controleren en schoonmaken.
Film veilig eten
Slide 7 - Diapositive
Volgorde
Zorg voor de juiste volgorde.
Het oudste staat vooraan
Slide 8 - Diapositive
T.G.T
Tenminste Gebruiken Tot
Bereide produkten
Geld voor iedereen die bedrijfsmatig voeding verstrekt
Slide 9 - Diapositive
T.H.T
Tenminste Houdbaar Tot
Fabrieksmatig bereide produkten ,
Het produkt is na deze datum niet direct bedorven maar de fabrikant garandeert niet meer de kwaliteit van het produkt.
Slide 10 - Diapositive
Maken
Taak 3 opdracht 3 blz 15
Taak 4 Opdracht 2 blz 16
Taak 5 opdr 2 blz 19
Slide 11 - Diapositive
Etiketten lezen
- naam van het levensmiddel
- Ingrediënten
-Allergenen
-Hoeveelheid van de ingrediënten
- Netto hoeveelheid van het produkt
Slide 12 - Diapositive
Etiketten lezen vervolg
-Houdbaarheidsdatum
-Bijz. houdbaarheidsdatum
-Speciale gebruiksvoorwaarden
-Naam contactgegevens
-Een gebruiksaanwijzing
Slide 13 - Diapositive
Etiketten lezen vervolg
-Oorsprongbenaming
-Alcoholpercentage indien hoger dan 1.2%
Voedingswaardevermelding
Slide 14 - Diapositive
Maken
Taak 5 opdr 2 blz 19
Taak 5 opdr 3 blz 20
Succes
Slide 15 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Voedingsleer: Op weg naar afronding
Décembre 2020
- Leçon avec
10 diapositives
Voeding
Middelbare school
MBO
Beroepsopleiding
Studiejaar 3
Hoorcollege 'Het foodmagazijn'
Février 2021
- Leçon avec
29 diapositives
Zorg en Welzijn hoorcollege
Beroepsopleiding
Huishoudelijke taken Les 8
Février 2020
- Leçon avec
10 diapositives
Welzijn
MBO
Het foodmagazijn 1
Mars 2019
- Leçon avec
10 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 2
Etiketten lezen
Juin 2024
- Leçon avec
38 diapositives
Zorg en Welzijn
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1,2
les 2 Etiketten aflezen
Décembre 2023
- Leçon avec
24 diapositives
Zorg en Welzijn
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
* EXTRA _ Thema 3.4 Voorbereiding IO
Avril 2022
- Leçon avec
16 diapositives
Levende wereld
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
04 Hoe maak ik een etiket!
Janvier 2024
- Leçon avec
17 diapositives
Vaktheorie bakkerij
MBO
Studiejaar 2