Project 3 _ Kantineproject

• Economie en Ondernemen
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Welkom

Business School, leerjaar 1

Mevrouw Dikmen

Business school (BS)

• De opdracht
• Programma van Eisen
• Samenstellen teams
• Verslag
• Beoordeling
• Presentaties

Opdracht: Schoolkantine

Klassikaal doornemen:

• Inleiding
• De opdracht
• PvE

PvE: Schoolkantine

Voor het goed uitvoeren van de opdracht stelt de Kantine BC Bruggertstraat de volgende eisen:

• Een onderzoek naar wat leerlingen van het voortgezet onderwijs graag terugzien in de schoolkantine en of ze bereid zijn hiervoor te betalen;

• Een onderzoek naar de voedingswaarde van insecten;

• Een onderzoek naar de verschillende soorten producten die bereid zijn met insecten als ingrediënt. Onderzoek ook of leerlingen en docenten bereid zijn om deze producten te kopen in de schoolkantine;

• Een enquête gehouden onder minimaal 25 respondenten;

PvE: Schoolkantine

Voor het goed uitvoeren van de opdracht stelt de Kantine BC Bruggertstraat de volgende eisen:

• Een begroting: wat zijn de verwachte kosten, wat is een reële verkoopprijs? Wat zijn de totale verkoopopbrengsten;

• Kies een naam of slogan voor je product die de leerlingen aanspreekt;

• Beschrijf de ingrediënten van jullie ‘gezonde snack’;

• Hoe gaan jullie de ‘gezonde snack’ promoten? Jullie maken een flyer waar duidelijk is te zien wat jullie gaan verkopen, wanneer dit is en wat de verkoopprijs is.

Dit zijn minimumeisen, dus verder zijn jullie vrij om te kiezen wat jullie willen.

Samenstellen teams

Denk hierbij aan de volgende punten bij het kiezen van je team: 

 

Afspraken nakomen, Leiding nemen, Plannen, Anderen helpen, Luisteren, doorzetten, Inleven in anderen. 

 

---Kies dus voor kwaliteit in je team---

Scrum

Scrum is een manier om met een team projecten aan te pakken. In korte sprints van 1 tot 4 weken levert een Scrum team telkens een deelproduct of een verbetering op een bestaand product op.

https://agilescrumgroup.nl/wat-is-scrum-werken/

https://agilescrumgroup.nl/wat-is-scrum-animatieserie/

Hoe maak je een verslag

• Opbouw verslag
• Checklist verslagformat
• Automatische inhoudsopgave
• Paginanummering

Presentaties

Beoordeling:

• Let op je houding: Hoe sta je voor de groep / klas
• Let erop dat je duidelijk / verstaanbaar praat
• Kijk naar de groep / klas
• Hou de aandacht van de luisteraars vast
• Vertel kort en bondig over de opdracht: Wat heb je onderzocht, waarom en wat zijn de resultaten? 
• Hoe heb je dit aangepakt?

Beoordeling

2 cijfers per project/opdracht:

• Proces: Persoonlijk verslag (jezelf), individueel werken (docent), samenwerken (docent)
• Product: Peerbeoordeling (medeteamleden), beoordeling van het verslag en presentatie (opdrachtgever en docent)

Peerbeoordeling

Hoe vullen de leerlingen het schema in? 

• De leerlingen verdelen voor elk van de 4 criteria (inzet, kwaliteit van het geleverde werk, creativiteit en plannen&organiseren) 100 punten over de groepsleden (inclusief zichzelf), al naar gelang het aandeel van de verschillende groepsleden. Bij elk criterium vult de leerling dus maar 1 regel in. 

Om niet al te extreme uitslagen te krijgen: 

• in een groep van 4, minimaal 20 punten toe aan alle groepsleden en maximaal 30 punten (aan maximaal 2 groepsleden),  
• in een groep van 3, minimaal 26 punten toe aan alle groepsleden en maximaal 40 punten (aan maximaal 2 groepsleden),  

Succes!!!