Les 14 groenten vervolg

Les 14 
Groenten vervolg
1 / 10
suivant
Slide 1: Diapositive
H.B.R.Middelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

Cette leçon contient 10 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Les 14 
Groenten vervolg

Slide 1 - Diapositive

Lesdoel
De leerling weet aan het einde van de les de verschillen tussen de groenten te benoemen.

Slide 2 - Diapositive

Peulvruchten
- Groeien in een peul die niet altijd word gegeten
-Ook de zaden van de peulen  worden gegeten.
- je kookt of stoomt de peulvruchten

Slide 3 - Diapositive

Met of zonder peul
Met peul
Sperziebonen, haricots verts, peultjes en snijboon
Zonder peul
Tuinboon, doperwt, linzen, spliterwt en kapucijner

Slide 4 - Diapositive

Maken
7.08, 7.09
5 min

Slide 5 - Diapositive

Koolsoorten
Veel verschillende soorten
Je eet de bloemen van de plant bloemkool en broccoli.
Je eet de bladeren van de plant boerenkool, spruiten, rode kool, spitskool.
Zuurkool is fijngesneden witte kool die men laat gisten met zout en specerijen.

Slide 6 - Diapositive

Ui gewassen
- lookfamilie en een kenmerk is een sterke geur.
Gesneden  kan je ze het best niet in de koeling bewaren.
Smaakoverdracht
Je kan ze zowel rauw als gegaard eten.

Slide 7 - Diapositive

maken
7.10, 7.11
5 min

Slide 8 - Diapositive

Groenten bereiden
- was de groenten voor het snijden
-daarna niet in het water laten staan
Bij koken of blancheren van groenten altijd starten met kokend water

Slide 9 - Diapositive

Groenten bereiden
- kook groenten in een pan met deksel
- Je kan kookvocht voor verdere bereidingen
Serveer de groenten meteen na de bereiding

Slide 10 - Diapositive