KD Bier - Les 3 Brouwproces 1
1 / 32
La durée de la leçon est: 50 minÉléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Brouwproces
Slide 2 - Carte mentale
Slide 3 - Diapositive
Slide 4 - Diapositive
Slide 5 - Vidéo
Slide 6 - Diapositive
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Diapositive
Slide 9 - Vidéo
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Diapositive
Slide 12 - Vidéo
Slide 13 - Diapositive
Slide 14 - Diapositive
Slide 15 - Diapositive
Slide 16 - Diapositive
Slide 17 - Vidéo
Slide 18 - Diapositive
Slide 19 - Vidéo
Hoe noem je het malen van mout?
Slide 20 - Question ouverte
Waarom moet de mout niet te fijn worden gemalen?
Slide 21 - Question ouverte
Leg in het kort uit wat er gebeurd tijdens het maischen
Slide 22 - Question ouverte
Welke twee manieren van maischen kennen wij?
Slide 23 - Question ouverte
Hoe kun je erachter komen dat het zetmeel is omgezet naar suikers?
Slide 24 - Question ouverte
Wat is de belangrijkste functie van de enzymen die geactiveerd worden tijdens het maischen?
Slide 25 - Question ouverte
Hoe heet het restproduct dat overblijft na het filteren?
Slide 26 - Question ouverte
Hoe heet de heldere zoete vloeistof die overblijft na het filteren?
Slide 27 - Question ouverte
Welke zuur in hop zorgt voor de karakteristieke smaak van bier?
Slide 28 - Question ouverte
Wat gebeurt er in de whirlpool?
Slide 29 - Question ouverte
Wat wordt eerder toegevoegd; Bitterhop of Aromahop?
Slide 30 - Question ouverte
Welke vier vormen van vergisting zijn er?
Slide 31 - Question ouverte
Wat voor bacteriën voeg je bij een gemengde gisting toe?
