7.3 Bouwen en beschermen _B

• Nask / Biologie
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 2

Klas Binnenkomen

• Ga rustig naar je plaats
• Je bent startklaar voor de      les                        
• Aandacht voor de docent

       (let op teken docent!)

Tijdens de les

• Doe actief mee
• stoor niet        
• Bij vragen  eerst je vinger opsteken          
• Houd het lokaal netjes

Les inhoud

 7.3 Bouwen en beschermen

1. Inloggen via Lessonup.app

KlasCode B2A:  MNXSD

2. Maken aantekeningen in je schrift

Volg de informatie in Lessonup

3.Huiswerk maken

TB: blz. 17 + 18

WB: opdracht 1 t/m 15

4. Evaluatie / afsluiting

Bericht van docent:

Je gaat zelfstandig aan de slag met de uitleg van paragraaf 7.3 'Bouwen en beschermen".

Lees de uitleg goed door. Maak aantekeningen van wat je gaat leren en van de begrippen in je schrift.

Het informatiefilmpje moet je beluisteren met een koptelefoon . 

Om te kijken of je de lesstof begrijpt kan je oefenen door de quiz-opdrachten te maken. 

Ben je klaar dan kan je alvast beginnen met je huiswerk. Veel succes!

Veel succes!

7.3 Bouwen en beschermen

7.3 

Waarvoor heb je bouwstoffen nodig?

Leerdoel(en):

• Je kunt uitleggen wat bouwstoffen zijn en waarvoor je ze nodig hebt.

Begrippen:

bouwstoffen - eiwitten - mineralen - vetten -  water - calcium - ijzer

Bouwstoffen: groep voedingsstoffen die je nodig hebt voor groei en in stand houden van je lichaam: eiwitten, vetten, mineralen en water.

 

eiwitten: bouwstof voor je lichaam, zorgen voor d opbouw en het herstel 

mineralen: bouwstoffen en beschermende stoffen voor je lichaam

water: bouwstof voor je lichaam 

vetten: energierijke voedingsstoffen en bouwstoffen; heb je nodig om te bewegen en om warm te blijven en voor opbouw van je cellen.

calcium: nodig als beschermende stof voor goede werking van je zenuwstelsel en j spieren. nodig als bouwstof voor de opbouw van botten en je gebit

ijzer: nodig als beschermende stof voor vervoer van zuurstof naar je organen. nodig als bouwstof voor de opbouw van je zode bloedcellen.

Hoe is je lichaam opgebouwd?

Je lichaam is opgebouwd uit cellen. Als je groeit maakt je lichaam meer cellen. Hiervoor zijn bouwstoffen nodig. Ze zitten in de celmembranen van je cellen

Elke cel bestaat uit:

1.  Celkern regelt alles wat er in de cel gebeurt.
2.  Celplasma (cytoplasma) bestaat voor een groot deel uit water.
3.  Celmembraan een vlies, zodat het celplasma in de cel blijft.

In je lichaam zitten verschillende soorten cellen.

Waarvoor heb je bouwstoffen nodig?

Je hebt bouwstoffen nodig voor groei, herstel en onderhoud van je lichaam.

• Je lichaam moet cellen vervangen

  -aanvullen van afgestorven cellen 

  -groei: je lichaam maakt nieuwe cellen

• Je lichaam moet cellen repareren 

  -vernieuwen van beschadigde cellen

• Water moet aangevuld worden

 

Bouwstoffen zijn: 

1. Eiwitten 
2. Vetten 
3. Mineralen, zoals ijzer en calcium 
4. Water

In je lichaam zitten verschillende soorten cellen.

7.3 

Waarvoor heb je bouwstoffen?

TB: lezen blz. 17

WB: Maken opdracht 1 t/m 7

De begrippen checken of ze goed zijn!

7.3 

Hoeveel bouwstoffen heb je nodig?

Leerdoelen(en):

• Je kunt voorbeelden van voedingsstoffen noemen die veel bouwstoffen bevatten.

Begrippen: 

water - eiwitten - vetten - mineralen

eiwitten: bouwstof voor je lichaam, zorgen voor d opbouw en het herstel

mineralen: bouwstoffen en beschermende stoffen voor je lichaam

water: bouwstof voor je lichaam

vetten: energierijke voedingsstoffen en bouwstoffen; heb je nodig om te bewegen en om warm te blijven en voor opbouw van je cellen.

Hoeveel bouwstoffen heb je nodig?

• Je hebt per dag nodig:

1,5 liter water, 70 gram eiwit en 70 gram vet .

• In vlees, vis, zuivelproducten en peulvruchten zitten veel eiwitten.

• Mineralen krijg je binnen als je gevarieerd eet. Voorbeelden zijn: calcium en ijzer.

7.3 

Hoeveel bouwstoffen heb je nodig?

TB: lezen blz. 18

WB: Maken opdracht 8 t/m 10

De begrippen checken of ze goed zijn!

 7.3

Waar zijn beschermende stoffen voor nodig?

Leerdoel(en):

• Je kunt uitleggen wat beschermende stoffen zijn en waarvoor je ze nodig hebt.
• Je kunt voorbeelden van voedingsstoffen noemen die veel beschermende stoffen

Begrippen:

beschermende stoffen - vitaminen -mineralen - ADH - Gebreksziekte

Beschermende stoffen: 

groep voedingsstoffen in je voeding die je nodig hebt om gezond te blijven: vitaminen en mineralen

vitaminen: beschermende voedingsstoffen; voorkomen dat je ziek wordt

mineralen: bouwstoffen en beschermende stoffen voor je lichaam

ADH: aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een voedingstof

gebrekziekte: ziekte die ontstaat door een gebrek aan vitaminen en mineralen

Waarvoor heb je beschermende stoffen nodig?

Beschermende stoffen zorgen dat je lichaam goed werkt.

Beschermende stoffen:

1. Vitaminen 
2. Mineralen

ADH: Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
Als je gevarieerd eet, krijg je voldoende beschermende stoffen binnen.

--> te kort : gebreksziekten [zie TB blz. 18+19]

groente en fruit

7.3 

Taak beschermende stoffen

• Vitaminen en mineralen zijn beschermende stoffen. 

Ze zorgen ervoor dat je lichaam goed werkt.

• Groenten en fruit leveren veel vitaminen en mineralen.

• De ADH geeft aan hoeveel je dagelijks van een voedingsstof nodig hebt.

• Als je niet genoeg vitaminen en mineralen binnenkrijgt, kun je een gebrekziekte krijgen.

voorbeeld: bij te weinig vitamine A: last van nachtblindheid

voorbeeld: bij te weinig vitamine C: scheurbuik

voorbeeld bij te  weinig  vitamine  D : Engelse ziekte 

stoornis vd botvorming bij kinderen

te aan vit D

te weinig zonlicht

te aan vitamine C

gebrek aan groente en fruit

bij zeemannen vroeger

zwart tandvlees

tanden vielen uit

opgezwollen buiken

Check out!

Einde van de les: 

1. Zijn er onderdelen van deze les die je nog niet zo

     goed begrijpt of waar je meer uitleg voor nodig hebt?

2. Heb je nog tips of suggesties voor deze les?

de vragen van de leerlingen in de volgende les bij de check in op in gaan (bespreken / uitleggen)

7.3 

Waar zijn beschermende stoffen voor nodig?

TB: lezen blz. 18

WB: Maken opdracht 11 t/m 15

De begrippen checken of ze goed zijn!

Klas verlaten

• Je huiswerk is genoteerd
• Je werkplek netjes             achterlaten
• De docent bepaalt    wanneer je kunt gaan
• Je vertrekt rustig 

 7.3

Wat zijn de gevolgen van eetstoornissen?

Leerdoel(en):

Je kunt de eetstoornissen anorexia en boulimia beschrijven.

Je kunt uitleggen welke gevolgen eetstoornissen voor je lichaam hebben.

Begrippen: eetstoornis - anorexia nervosa - boulimia nervosa

Eetstoornis:

als je niet normaal eet.

Anorexia nervosa:

eetstoornis, waarbij patiënt niet kan stoppen met lijnen en daardoor heel erg mager wordt.

Boulimia nervosa:

eetstoornis, waarbij patiënten last van vreetbuien heeft en het voedsel daarna weer uit het lichaam willen krijgen.

7.3

Gevolgen van eetstoornissen 

• Mensen met anorexia nervosa eten te weinig, omdat ze denken dat ze te dik zijn.

• Mensen met boulimia nervosa hebben last van vreetbuien en zorgen dat hun lichaam het eten weer kwijtraakt.

• Eetstoornissen hebben ernstige gevolgen voor je gezondheid:

-je krijgt weinig bouw- en beschermende stoffen binnen

-je krijgt allerlei klachten: afbreken  van nagels en haren,           droge schilferige huis, vermoeidheid, zwakke botten en     spieren

Gedachte

Eetstoornissen

7.3 

Wat zijn de gevolgen van eetstoornissen?

TB: lezen blz. 20

WB: Maken opdracht 16 t/m 19

De begrippen checken of ze goed zijn!

wat is het verschil tussen een vegetariër en een veganist?
(Info: TB blz. 21) Kader+

Poster

Eetstoornissen