Hoofdstuk 7. Eten - Paragraaf 7.3 Bouwen en beschermen

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k, g, t, mavo
• Leerjaar 2

Bouwen en beschermen

Wat zijn voorbeelden van energierijke stoffen?

1. Koolhydraten en vetten
2. Eiwitten
3. Mineralen
4. Vetten

Waar hangt het gebruik van energie vanaf?

1. Activiteit, leeftijd en geslacht
2. Boddy Mass Index
3. Een te hoge bloeddruk

Welke delen van je lichaam gebruiken energie tijdens het leren van een proefwerk?

1. Alleen je spieren
2. Alleen je hersenen
3. Zowel je spieren als je hersenen
4. Alle antwoorden zijn fout

Waarvoor heeft je lichaam vet nodig?

1. Om je energie te geven
2. Om nieuwe cellen te maken
3. Om je te beschermen
4. Alle antwoorden zijn goed

Wat krijg je uiteindelijke als je altijd teveel vet eet?

1. Overgewicht
2. Hart -en vaatziekten
3. Slecht horendheid
4. Antwoord A en B zijn beide goed

Leerdoelen

- Je leert welke voedingsstoffen je nodig hebt om te groeien;

- Je leert welke voedingsstoffen je nodig hebt om gezond te blijven.

wat zit er in gezonde
voeding

Bouwstoffen

Bouwstoffen zijn: water, eiwitten, mineralen en vetten.

  

Je hebt bouwstoffen nodig voor:

–  Groei: je lichaam maakt nieuwe cellen

– Aanvullen van afgestorven cellen

– Vernieuwen van beschadigde cellen

– Aanvullen van water

Hoeveelheid bouwstoffen

Je hebt 1,5 liter water, 70 gram eiwit en 70 gram vet per dag nodig.

Producten die veel eiwitten leveren:

- Vlees

- Vis

- Zuivelproducten 

- Peulvruchten

Mineralen krijg je binnen als je gevarieerd eet. 

Voorbeelden zijn: 

- Calcium

- IJzer

Beschermende stoffen

Vitaminen en mineralen zijn beschermende stoffen. Ze zorgen ervoor dat je lichaam goed werkt.

  

Groenten en fruit leveren veel vitaminen en mineralen.

De ADH geeft aan hoeveel je dagelijks van een voedingsstof nodig hebt.

Als je niet genoeg vitaminen en mineralen binnenkrijgt, kun je een gebreksziekte krijgen.

Waarom mannen meer eiwit nodig dan vrouwen?

Waarom hebben vrouwen meer ijzer nodig dan mannen?

Overgewicht

Waarom is een te groot reserve slecht voor je?

Gewrichten

Hart en vaatziekten

Suikerziekte (diabetes type 2)

Ondergewicht

Waarom is te weinig reserve niet goed voor je?

Geen reserve bij ziekte

Tekort aan vitamines (vet oplosbaar)

Tekort aan mineralen (bloedarmoede)

Belemmering van de groei

Eetstoornissen

Door media ontstaat een gewenst beeld

Sommige mensen streven dit na en letten daarbij niet op hun gezondheid

Niet alleen het lichaam leidt onder deze wens, ook kan dit psychisch grote gevolgen hebben

Als je onzeker bent over jezelf en je wilt bijvoorbeeld dunner zijn, trek dan aan de bel voordat je een eetstoornis ontwikkeld zoals anorexia nervosa of boulimia nervosa

Eetstoornissen

• Mensen met anorexia nervosa eten te weinig, omdat ze denken dat ze te dik zijn.
  

• Mensen met boulimia nervosa hebben last van vreetbuien en zorgen dat hun lichaam het eten weer kwijtraakt.
  

Eetstoornissen hebben ernstige gevolgen voor je gezondheid!

Aan het werk

Hoofdstuk 7. Eten

Paragraaf 7.3 Bouwen en beschermen

Maken opdracht 1 t/m 22

BEN JE KLAAR?
Verdieping: Ziek worden van eten 

EN/OF samenvatten paragraaf 7.3

Quizizz

Ga naar: join.quizizz.com