T2 B2 2HV

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

B2 Het verteringsstelsel

• Jas in je kluis
• Spullen op tafel

       Laptop/Leerwerkboek

       Schrift

• Tas van tafel
• Lees blz. 97 t/m 103

Kennen/Kunnen

• Je kent de 4 stoffen die niet verteerd hoeven worden
• Je kent de 3 voedingsstoffen die verteerd moeten worden
• Je kent de definitie van vertering
• Je kunt uitleggen wat oppervlaktevergroting is
• Je kunt uitleggen wat enzymen doen
• Je kunt uitleggen hoe darmperistaltiek werkt

Huiswerk T2 B2

Opdr. 1 t/m 8, 4k

OF uitdaging

Opdr. 3 t/m 10, 4k

Huiswerkrad

Ga vast naar Lessonup.app en gebruik deze code

Beloning

Straf

Beloningen

+1 cm2 spiekbriefje = Je mag een spiekbriefje maken voor een toets. Deze begint 1 bij 1 cm groot, per keer dat je dit verdient wordt dat 1 cm meer, tot een max van 4 bij 4 cm groot.

1/3 +0.5 = Als je deze 3 keer verdiend mag je 0,5 optellen bij een biologiecijfer naar keuze.

Snitch = Je mag een klasgenoot kiezen die ook wordt gecontroleerd. Je krijgt zelf 2 V's (3 V's levert een 1/3 +0,5 op)

Helaas = Je krijgt maar 1 V.

Straffen

45 min bijwerken= Na school kom je huiswerk maken, dit duurt 45 min of totdat je opgegeven taak af is.

Kleurplaat = Je kiest een kleurplaat, deze kleur je in en je maakt de opdracht die erbij hoort. De eerstvolgende les moet je deze inleveren. niet gedaan is 2 kruisjes.

2/1 kruisjes = Een kruisjes is een X, als je hier 3 van hebt, krijg je automatisch de 45 min bijwerken

Snitch = Je mag een klasgenoot kiezen die ook wordt gecontroleerd.

Niks! = Je krijgt geen straf

Wat klopt NIET over vitaminen

1. Vitaminen zitten veel in fruit
2. Vitaminen kunnen als bouwstof worden gebruikt
3. Vitaminen helpen je lichaam beschermen
4. Vitaminen kunnen als reservestof worden gebruikt

Wat klopt WEL?

1. Voedingsmiddelen zitten in een voedingsstof
2. Voedingsmiddel is hetzelfde als voedingsstof
3. Voedingsstoffen zitten in een voedingsmiddel
4. huh?

Wat klopt NIET over koolhydraten

1. Alle koolhydraten zijn suikers
2. Koolhydraten kunnen als bouwstof worden gebruikt
3. Door koolhydraten kun je dik worden
4. Koolhydraten kunnen als brandstof worden gebruikt

Te groot om op te nemen

• Eiwitten
• (de meeste) Koolhydraten
• Vetten

Kan het bloed meteen in:

• Glucose
• Mineralen
• Vitaminen
• Water

Darmen nemen alle voedingsstoffen uit eten op.  Niet alles past door de wand

VErrEK het past niet

Vetten

Eiwitten

Koolhydraten

Vertering

• Verteren = klein maken van voedingsstoffen (zodat ze opgenomen kunnen worden)
• Mechanische        en Chemische        vertering
• Kauwen en verteringssappen

Mechanisch = door middel van bewegingen

chemische = door middel van stoffen (bijv. verteringssappen)

Waarom kauwen?

Verteringssappen moeten het eten goed kunnen verteren

Klein kauwen maakt oppervlak groter

Stel je hebt een kubus van 1x1x1 cm.
Hoe groot is het oppervlak van deze kubus?
...... cm2 (getal)

De kubus van 1x1x1 cm wordt in 8, even grote, kubusjes van 0,5x0,5x0,5 cm gehakt.
Hoe groot is het oppervlak van 1 zo'n kleinere kubus?
..... cm2 (getal)

Hoe groot is het oppervlak van de 8 kubusjes samen?
....cm2 (getal)

Waarom kauwen?

Kauwen maakt het oppervlak van het eten groter

Groter oppervlak = meer plek waar verteringssappen op het eten kan inwerken = meer en snellere vertering

uitgaande van een blokje van 1x1x1 cm. 

oppervlak van 6 cm2

oppervlak van 1,5 cm2

allemaal samen 12 cm2

Gebitselementen

Kroon

Wortel

Stukken van eten afsnijden

Stukken van eten afsnijden

Eten vastgrijpen (vooral door predatoren als ze prooi vangen)

Eten fijnmalen

Verteringssappen

• Verteringssappen: maagsap, speeksel, darmsap, alvleessap
• Voedingsstoffen > Verteringsproducten
• Komen uit verteringssklieren
• Bevatten enzymen

In deze twee afbeeldingen zie je hoe een enzym (de blauwe bol en de oranje pijl) voedingsstoffen (de rode staaf en de blauwe ketting) in stukken breken

Enzymen zijn speciale stoffen die andere stoffen kunnen afbreken.

Elk enzym past op een specifieke stof. 

Deze stof breekt hij dan in tweeen waardoor hij dus helpt de stof verteren (kleinmaken)

Een klier is een orgaan die stoffen aanmaakt.

Verteringssklieren maken verteringssappen

Darmperistaltiek

Eten gaat door allerlei 'buizen'

• Slokdarm
• Dunne darm
• Dikke darm

Darmperistaltiek = spierbewegingen die eten door de darmen heen duwen

Je ziet hier hoe darmperistaltiek een stuk eten door de slokdarm naar de maag toe duwt. 

Spieren in de slokdarm trekken samen het eten niet meer terug omhoog kan.

Deze peristaltiek is zo sterk dat je zelfs ondersteboven kunt eten/drinken.

vezels en darmperistaltiek

Door veel vezels te eten, wordt de darmperistaltiek versterkt

00:00

Darmperistaltiek

Eten gaat door allerlei 'buizen'

• Slokdarm
• Dunne darm
• Dikke darm

Darmperistaltiek = spierbewegingen die eten door de darmen heen duwen

00:06-00:16

Darmperistaltiek van de dikke darm

Welke stof wordt NIET verteerd door je lichaam?

1. Water
2. Vet
3. Zetmeel
4. Eiwit

Het fijnkauwen van voedsel
hoort bij .... vertering

1. Mechanische
2. Motorische
3. Chemische
4. Verterings

Ga aan de slag met: T2 B2

• Blz. 97 t/m 103
• Opdr. 1 t/m 8, 4k 

OF uitdaging

• Opdr. 3 t/m 10, 4k

Klaar met het bovenstaande?

• Verder werken/lezen
• Samenvatten
• Ander huiswerk
• Boek lezen

Zs = Werken in stilte

• Geen vinger opsteken
• Aan het werk
• Stil en stoor niemand
• Blijf op je plek

Ga aan de slag met: T2 B2

• Blz. 97 t/m 103
• Opdr. 1 t/m 8, 4k

OF uitdaging

• Opdr. 3 t/m 10, 4k

Klaar met het bovenstaande?

• Verder werken/lezen
• Samenvatten
• Ander huiswerk
• Boek lezen

Zf = Werken met fluisteren

• Geen vinger opsteken
• De docent komt langs
• Aan het werk
• Fluister alleen met de persoon naast je
• Blijf op je plek

Afsluiting

• Je kent de 4 stoffen die niet verteerd hoeven worden
• Je kent de 3 voedingsstoffen die verteerd moeten worden
• Je kent de definitie van Vertering
• Je kunt uitleggen hoe darmperistaltiek werkt

Opruimdienst

Elke les 3 andere leerlingen

• Tafels: recht en leeg
• Stoelen: aangeschoven OF eind dag: op de tafels
• Vloer: geen afval