11.5 dl3 Opname van voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

Paragraaf 11.5: Opname van Voedingsstoffen

Deze les:

- 11.5 dl2: leerdoel 14

- H11 Examentraining

- Afronden verslag enzympracticum

Leerdoelen 11.5

12. Je legt het verband tussen de bouw van de dunne darm en zijn opnamecapaciteit. 

13. Je beschrijft de opname van wateroplosbare en vetoplosbare voedingsstoffen. 

14. Je beschrijft de bijdrage van de lever aan de verwerking van vetachtige stoffen. 

MAG=

monoglyceride

TAG=

triglyceride

Het chylomicron verlaat de cel via exocytose en gaat een lymfevat in (3).

Lymfevat

Transport vetachtige stoffen

De chylomicronen gaan via de lymfevaten bij de sleutelbeenader de bloedsomloop in.

Uiteindelijk bereiken alle opgenomen vetachtige stoffen de lever.

De lever

De lever maakt verschillende soorten blaasjes om vetachtige stoffen naar andere lichaamsdelen te sturen: LDL en HDL.

HDL/LDL Lipoproteïnen

Veel eiwit tov vetten:

nemen cholesterol op in de bloedvaten

Weinig eiwit tov vetten:

geeft cholesterol af in de bloedvaten

Atherosclerose (slagaderverkalking)

In beschadigingen in de bloedvatwand hoopt zich cholesterol op en het 'verkalkt': de bloedvaten worden stijver en de doorstroomopening wordt kleiner.

Embolie/ infarct

De slagaderwand scheurt als gevolg van de verdikking en er ontstaat een stolsel. Dit kan het bloedvat helemaal afsluiten.

Het stolsel kan losraken en elders een bloedvat afsluiten: embolie.

Een embolie kan een infarct veroorzaken (afsterven van weefsel).

Opdrachten

- Maak 11.5 leerdoel 14: opdr. 64 t/m 66

- Maak Examentraining H11

Klaar? Afronden verslag enzympracticum: vandaag inleveren

Maandag: Repetitie H11 (2x)