brede les keuken en koken

• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Thema koken

Opdracht 1: mijn lievelingsgerecht

Wat vind jij lekker om als avondeten (diner) te eten?

Je gaat een recept van jouw lievelingsgerecht als avondeten opzoeken in een kookboek of op internet. Je voegt in op pagina 1 een foto van het recept (van internet of uit het kookboek) van jouw favoriete avondeten.

1. Mijn lievelingsgerecht.

Opdracht 2: mijn boodschappenlijst.

Op pagina 2 maak je een boodschappenlijst voor 4 personen. 

Dit doe je in een woordweb.

Schrijf alle ingrediënten op en zet er ook bij hoeveel je ervan nodig hebt.

boodschappenlijst

Opdracht 3: Ingrediënten.  

Zoek plaatjes van al je ingrediënten en plak ze op pagina 3.

3. Ingrediënten

Opdracht 4: omrekenen 

 Op de volgende pagina staan de ingrediënten van een recept.

Neem de volgende tabel over en vul de ontbrekende cijfers in.

Hoeveel pannenkoeken krijg je bij 50 eetlepels meel?

1. 15
2. 25
3. 35
4. 20

Hoeveel plakjes boter heb ik nodig bij 10 pannekoeken?

1. 2
2. 4
3. 6
4. 8

Hoeveel aardbeien heb ik nodig bij 10 pannenkoeken?

1. 2
2. 4
3. 5
4. 5,5

Hoeveel kopjes melk heb ik nodig bij 3 plakjes boter?

1. 4
2. 6
3. 8
4. 10

Hoeveel aardbeien heb ik nodig bij 50 eetlepels meel?

1. 7,5
2. 10
3. 12,5
4. 15

Opdracht 5: pizza 

Je gaat op internet zoeken naar een recept op om pizza te maken. 

Zoek een plaatje op internet.

Voeg dat plaatje op pagina 5 toe.

5. Het pizzarecept

Hoeveel tijd is er nodig om de pizza te maken?
Haal de informatie uit het recept.

Je wilt om zes uur in de avond pizza eten.
Hoe laat moet je dan beginnen?

Wat weet je over
hygiëne in de keuken

Opdracht 6: driegangenmenu

Bedenk drie gerechten voor een driegangenmenukaart. 

Bedenk een voorgerecht, een hoofdgerecht en nagerecht.

Zet de drie gerechten op slide 6.

6. Mijn voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Opdracht 7: mijn menukaart

Maak op papier of op de computer een mooie menukaart.

Maak daar een foto van.

Voeg de foto toe op slide 7.

7. Mijn menukaart

Ik wil dit in november gebruiken.
Kan dat?

1. ja
2. nee

15 kilo

Tot wanneer is dit houdbaar?

1. 18 januari 2012
2. 2 december 2018
3. 12 februari 2018
4. 18 februari 2012

Tot welke maand is dit product houdbaar?

1. april
2. oktober
3. mei
4. augustus