Week 19 Retail

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Week 19 Retail

WELKOM

Wat gaan wij doen vandaag?

*Terugblik bezoek:Jill & Co 

*Opdrachten Leaves & Beans : Taak 1 (terugblik)

*Opdrachten Leaves & Beans : Taak 2 maken

*Taakmodule BESTELLEN 1

*Kassatrainer tot en met les 1

Bezoek Jill & Co

Jill & Co

1-Wat vonden jullie van de winkel?

2-Welke retailmix heeft het bedrijf?

2-Hoe noemde Mevr. Schmitz dit?

3-Waarom waren er zoveel verschillende producten te koop?

Bezoek Jill & Co 24-4-24

Opdracht : Schrijf minimaal 250 woorden over ons bezoek aan JILL&CO-> Lever in op It's Learning bij ->bedrijfsbezoeken en workshops      ->Jill& Co

*Beschrijf de retailmix.

*Beschrijf het assortiment.

*Beschrijf waarom ze gekozen hebben voor de retailmix.

*Ennn...wat jij nog wil opschrijven. 

Terugblik: opdrachten taak 1

OPLOSSING Leaves & Beans 

Taak 1 deel 1

Doelgroep: klanten: biologische thee/koffie en kwaliteit

Positionering: hogere segment.

Retailmix:                                             

1-plaats: stenen winkel stad 

2-product:biologische thee/koffie prijs,

3-personeel: 3 medewerkers

4-prijs: duurdere producten

5-promotie: niets over gezegd

6-presentatie: ouderwets/nieuwerwets

deel 2

Assortiment:

Kernassortiment: thee en koffie

Randassortiment:kado's bijvoorbeeld

OPLOSSING Leaves & Beans taak 1 opdr 2

• Assortimentsgroepen: een groep van vergelijkbare producten. Dus alle soorten koffie/alle soorten thee/het servies/de bakproducten

• Artikelgroepen: houdbare producten en niet-houdbare producten

• Artikelsoorten: alle varianten thee/koffie/de soorten servies/bakproducten

• Artikelvariëteiten: losse thee en thee in zakjes/de verschillende smaken thee. Gemalen koffie of koffiebonen/de verschillende soorten koffie

5. Is het assortiment van Leaves & Beans smal of breed? Leg je antwoord uit. Smal – het is een speciaalzaak in koffie en thee.

6. Is het assortiment van Leaves & Beans diep of ondiep? Leg je antwoord uit. Diep – het heeft veel soorten thee en koffie. Je kunt ook zeggen ondiep –

van de serviezen heeft het bijvoorbeeld maar weinig merken en van die merken biedt het maar beperkt aanbod in de winkel

5. Is het assortiment van Leaves & Beans smal of breed? Leg je antwoord uit. Smal – het is een speciaalzaak in koffie en thee.

6. Is het assortiment van Leaves & Beans diep of ondiep? Leg je antwoord uit. Diep – het heeft veel soorten thee en koffie. Je kunt ook zeggen ondiep –

van de serviezen heeft het bijvoorbeeld maar weinig merken en van die merken biedt het maar beperkt aanbod in de winkel

OPLOSSING

Checklist en assortiments uitbreiding individueel

individueel

Visual merchandising:

individueel(presentatie Jessica Piepers 15-5-24)

Theebar:

Individueel

Taak 2 

1-Winkel en webwinkel:

Goederenstroom

2 voorraad en houdbaarheid

pakbon

factuur

Goederenstroom 1 t/m4

Maak opdracht :

1-Winkel en webwinkel

2-Voorraad controleren

3-Pakbon controleren

4-Voorraad aanvullen

*Lever alle opdrachten in op It's Learning

VRAGEN?

OPLOSSINGEN TAAK 2

Goederenstroom

1-Winkel:  bestelling->levering->magazijn->winkel-> klant

2-Webwinkel:   bestelling  -> magazijn->klant

 Voorraad

A-1)Thee, koffie en andere foodproducten op houdbaarheid controleren.

2)korting of proeven of weggeven

B-voorraadlijst Luna

PAKBON

- KG124 – 10 kilo -> verkeerd geleverd artikel, KG142

- KG204 – 2500 gram – juist geleverd

- KG002 – 12 flessen -> geleverd 12 collo van 6. Er hadden 2 collo besteld

moeten worden, mogelijk zijn er 12 besteld.

OPMERKING: als pakbon en factuur niet overeenkomen dan : manager-leverancier

Taakmodule "Bestellen" 1

link Bestellen 1

1.Open SPL

2.Open It's learning

3.Kies Bestellen 

Bestellen

Leg uit ; WAT het is en door WIE deze gemaakt wordt:

1-Bestelbon= ........              

2-Orderbevestiging=.........

3-Pakbon=.........                   

4-Inkoopfactuur=........      

Als je een pakketje thuis gestuurd krijgt, zit de pakbon of de orderbevestiging in je pakket?

1. Orderbevestiging
2. De pakbon
3. Beide

Wie stuurt een orderbevestiging?

1. Klant
2. Leverancier

Wat is een vaste leverancier?

1. Bedrijven waar je altijd bestelt.
2. Bedrijven waar je levert.
3. Bedrijven waar je nooit levert.
4. Bedrijven waar je meestal bestelt.

Wat is een voorraadkaart?

1. Een kaart met de voorraad erop
2. Een papier uit een programma
3. Een lijst met artikelen
4. Een kaart waarop staat hoeveel producten er in en uit gaan

Op een ..........staat een overzicht van goederen die besteld moeten worden.

1. Bestelbon
2. Pakbon

Wat is dit voor
een document?

1. offerte
2. pakbon
3. orderbevestiging
4. aanmaning

Bestelpunt

Bestellen

Levering

Levertijd

↑

Bij welke voorraad moet je gaan bestellen?

Opdrachten

1-Maak de opdrachten in "BESTELLEN".                                                          

2-Sla document A, B en C tussendoor op. Soms heb je ze nodig voor de volgende opdracht.

3-Als je de opdracht af hebt sla je de documenten/opdrachten op in It's Learning

Kassatrainer 

tot en met les 1 = af

Oplossingen bestellen 1

LINK OPLOSSINGEN BESTELLEN

#1815 documenten inkoop

*Maak #1815

link #1848 de bestelbon

link # 1848 de bestelbon:

https://www.stichtingpraktijkleren.nl/opdrachtenbank-breed-opleiden-niveau-2/opdrachten-menu/startpagina/gob-opdr/startpagina-actie/toon/opdr/1815/

Link #2911 De orderbevestiging

link de orderbevestiging:

https://www.stichtingpraktijkleren.nl/opdrachtenbank-breed-opleiden-niveau-2/opdrachten-menu/startpagina/gob-opdr/startpagina-actie/toon/opdr/2911/

Opdrachten Leaves & Beans

*Ga naar It's Learning of*Ga naar Praktijkleren  

*Retailmanager

*Retailprocessen-Leaves & Beans

*Opdrachten-niveau 2

*Taak 1 en taak 2