‹Revenir à la recherche

Kookstudio - les 1: Hygiëne, materialen en havermoutkoekjes

Kook studio 
 les 1
Hygiëne en materialen 
1 / 28
suivant
Slide 1: Diapositive
KokenBasisschoolGroep 5-8

Cette leçon contient 28 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 90 min

Éléments de cette leçon

Kook studio 
 les 1
Hygiëne en materialen 

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoel van de les
Aan het einde van de les: 
- kun je de basisregels van hygiëne in de keuken toepassen
- ken je de materialen die worden gebruikt bij het bakken 
- begrijp je meer over koolhydraten

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat weet je al over hygiëne in de keuken?

Slide 3 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Hygiëne in de Keuken
1. Het voorkomt dat bacteriën zich verspreiden en ziektes veroorzaken. 
2. Het voorkomt smaakoverdracht. 

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wanneer werk je hygiënisch in de keuken?
A
Met losse haren en mijn jas aan.
B
Wanneer ik mijn handen met zeep was voor het koken.
C
Als ik handschoenen aan heb.
D
Wanneer ik schone materialen gebruik en deze schoon achterlaat.

Slide 5 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarom wassen we onze handen?
A
Kruisbesmetting voorkomen
B
Om mijn handen warm te maken
C
Vuil en ziekteverwekkers worden minder makkelijk verspreid
D
Zodat het eten lekker ruikt

Slide 6 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Gedragsverwachtingen keuken

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Handen Wassen

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 9 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Quiz
Bakmateriaal

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke materialen gebruik je bij het bakken?

Slide 11 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions


A
de bakschaal
B
het bakblik
C
de bakvorm
D
de ovenschotel

Slide 12 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
de mixer
B
de menger
C
de handmixer
D
de staafmixer

Slide 13 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
de kluts
B
de roerstaaf
C
de mixer
D
de garde

Slide 14 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
de handschoen
B
de pannenlap
C
de ovenwant
D
de pannenhandschoen

Slide 15 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
de kaasschaaf
B
de rasp
C
de schaaf
D
de snijder

Slide 16 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
het vergiet
B
de pan
C
de beslagkom
D
de serveerschaal

Slide 17 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
het vergiet
B
de lekbak
C
uitdruipbak
D
de zeef

Slide 18 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
het taartvormpje
B
het koekvormpje
C
het uitsteekvormpje
D
het cakevormpje

Slide 19 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
de roerstaaf, de pollepel, de bakkwast
B
de garde, de pollepel, de bakkwast
C
de garde, de spatel, de bakkwast
D
de roerstaaf, de spatel, de verfkwast

Slide 20 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
de platmaker
B
de deegkneder
C
de beslagroller
D
de deegroller

Slide 21 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions


A
de spuitflacon
B
de crème spuit
C
de slagroomspuit
D
de slagroomsproei

Slide 22 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Afwassen....

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 24 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Schrijf 1 ding op dat je deze les hebt geleerd.

Slide 25 - Question ouverte

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 1 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 26 - Question ouverte

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 27 - Question ouverte

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.
schooltv.nl

Slide 28 - Lien

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

Kookstudio - les 1: Hygiëne, materialen en havermoutkoekjes

- Leçon avec 32 diapositives
KokenBasisschoolGroep 5-8

Kunstkriebels: Havermout-banaankoekjes en wafels

- Leçon avec 30 diapositives
KokenBasisschoolGroep 5-8

Hoe gedragen wij ons in de keuken: Hygiëne

- Leçon avec 10 diapositives
TechniekVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 2

Hoe gedragen wij ons in de keuken: Hygiëne

- Leçon avec 10 diapositives
TechniekVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 2

Hygiene in de keuken

- Leçon avec 28 diapositives
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

THS Talent Masterschef 1e les klas 1 vrijdag 8 november 2024

- Leçon avec 42 diapositives
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolmavoLeerjaar 2

Koken met sterren basisregels

- Leçon avec 16 diapositives
VerzorgingMiddelbare schoolvmboLeerjaar 2

Pasta pesto

- Leçon avec 10 diapositives
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3