Backofice: Voorraad bijhouden 2

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Back Office hoofdstuk 1 

De voorraad bijhouden

Deel 2

Back Office hoofdstuk 1 

Wat zijn tastbare producten?

Wat zijn niet-tastbare producten?

Back Office hoofdstuk 1 

Verschillen en overeenkomsten in de branches

Reisbranche: tastbaar - niet tastbaar

Hotel: tastbaar - niet tastbaar 

Verblijfsrecreatie: tastbaar - niet tastbaar

Activiteitenbalie: tastbaar - niet tastbaar

Back Office hoofdstuk 1 

Wat was de formule voor economische voorraad ook alweer?

Back Office hoofdstuk 1 

Dreigend tekort:

- Melding van maken omdat?

Wat kun je hieraan doen?

Dreigend overschot:

- Melding van maken omdat?

Wat kun je hieraan doen?

Back Office hoofdstuk 1 

Revenue of Yield management

-Managementtools

- Juiste kamer voor de juiste prijs aan de juiste gast, op het juiste moment en voor de juiste datum

Back Office hoofdstuk 1 

Doel:

Het maximale resultaat te behalen uit het verhuren van kamers en verkopen van tickets

Overschotten voorkomen en optimale omzet te behalen

Back Office hoofdstuk 1 

Voorraadsystemen

Hiermee houd je bij wat er aan de voorraad is toegevoegd of afgeboekt

Voorraadstaat van een artikel:

Geeft aan om welk artikel het gaat en wat de beginvoorraad is van een bepaald (boek)jaar.

Back Office hoofdstuk 1 

Op een voorraadstaat kun je onder andere vinden:

- Naam van de leverancier

- Minimale voorraad

- Verpakkingseenheid

- Levertijd

-Inkoopprijs & verkoopprijs

- Plaats van opslag (welk magazijn)

Back Office hoofdstuk 1 

Back Office hoofdstuk 1 

De voorraad bijhouden

Back Office hoofdstuk 1 

In het eerste kwartaal waren de verkopen bij VVV Weert van de kaart van Midden-Limburg als volgt:

2016: 11 exemplaren

2017: 12 exemplaren

2018: 27 exemplaren

2019: 14 exemplaren.

Als je nu het gemiddelde neemt, dan kom je uit op (11 + 12 + 27 + 14) : 4 = 16 exemplaren. Maar in 2018 was de verkoop ten opzichte van 2017 meer dan verdubbeld. Had dat een oorzaak? En zo ja, kan die oorzaak in 2020 ook voorkomen?

Het blijkt dat een landelijke fietsvereniging in 2018 een fietsarrangement in Midden-Limburg heeft aangeboden, waardoor er extra kaarten werden verkocht. Voor 2020 staat bij deze vereniging een fietsarrangement in Friesland centraal. Er is dus geen reden om te veronderstellen dat de verkopen hoger zullen zijn dan in 2016, 2017 en 2019.

Het gemiddelde van de 'normale' jaren is (11+12+14) : 3 = 12,33. Afgerond betekent dat 12 of 13 exemplaren. Maar je ziet ook een stijgende lijn: van 11, naar 12, naar 14. Je moet ook rekening houden met de veiligheidsvoorraad. Je kunt het best 15 exemplaren bestellen.

Back Office hoofdstuk 1 

En nu zelf aan de slag :)