H2 Stoffen Paragraaf 1 t/m 3

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo b, k, mavo, havo, vwo
• Leerjaar 2

Hoofdstuk 2

Stofeigenschappen

• Geur 
• Kleur 
• Smaak 
• Brandbaarheid  

Stofeigenschappen !/?

Wel

Niet

Brandbaarheid

Volume

Massa

Dichtheid

Kleur

Geur

Stoffen kunnen gevaarlijk zijn als je:

• de stof inademt  
• de stof inslikt 
• de stof op je huid, in je ogen of op je kleren krijgt 
• er met vuur bij komt 
• de stof met een andere stof mengt 

Wat betekent het omcirkelde gevarensymbool?

1. Irriterend
2. Giftig
3. Bijtend
4. Dodelijk

Wat betekent het omcirkelde gevarensymbool?

1. Irriterend
2. Giftig
3. Bijtend
4. Dodelijk

Wat betekent het omcirkelde gevarensymbool?

1. Irriterend
2. Giftig
3. Bijtend
4. Dodelijk

Zuivere stoffen

Eén soort stof. 

Bijvoorbeeld: kristalsuiker en puur water (H₂O). 

Mengsels

Combinatie van twee of meer stoffen.  

Bijvoorbeeld: omgeveingslucht en kraanwater. 

Zuivere stof

Mengsel

Zeewater

Puur goud

Koolstofdioxide

Diamant

Bloed

Mayonaise

Brons

Thee met suiker

Zwavel

Oplossingen

• Mengsels 
• Perfect gemengd 
• Vaak helder 

Bijvoorbeeld: thee, frisdrank en parfum. 

Suspensie

• Mengsels
  
• Een vloeistof waarin fijn verdeeld poeder zweeft.
  
• Er staat vaak "schudden voor gebruik" of "roeren voor gebruik" op.
  

Bijvoorbeeld: verf en sinaasappelsap. 

Wat is GEEN suspensie?

1. Cola
2. Sinasappelsap
3. Chocolademelk
4. Kalkwater

Wat is GEEN oplossing?

1. Bier
2. Appelsap
3. Melk
4. Thee

Wat gebeurd er als je zout in water doet?

Hoe kan ik een potje zout en zand van elkaar scheiden?

Extraheren

• Eruit trekken 
• Scheidingsmethode 

Wanneer maak je gebruik van extraheren?

Filtreren

• Door een filter halen 
• Scheidingsmethode -> Suspensie 

Massa

Met een weegschaal meten we de massa van een voorwerp. 

(we gebruiken nooit "gewicht") 

Kilogram (kg) of gram (g) of ton (t)

1 kg = 1000 g 

1 t = 1000 kg

Volume

Met een maatcilinder of een berekening kun je het volume van een hoeveelheid vloeistof bepalen. 

Liter (L), mililiter (mL) of m³, cm³

1 L = 1000 mL

Welke formule gebruik je om het volume
van een rechthoekig voorwerp te berekenen?

Alleen bij een onregelmatig voorwerp!

Onderdompelmethode

1. Vul de maatcilinder tot een  bepaalde hoogete met water. 
2. Lees de stand van het water af, door op ooghoogte te kijken, en schrijf dit op. Dit noem je de beginstand (Vb). 
3. Laat het voorwerp voorzichtig in het water zakken. 
4. Lees opnieuw de stand van het water af, op ooghoogte, en schrijf dit op. Dit noem je de eindstand (Ve). 
5. Volume = Ve - Vb