Scheikunde I - Les 4 - Verschillende soorten mengsels

• Chemie
• MBO
• Studiejaar 1

Chemie I - Stofeigenschappen

Lesplanning

• Weekplanning doornemen
• Terugblik vorige week
• Korte uitleg H5,6
• Aan de slag

Weekplanning

Wk 1: Element, atoom, molecuul en verbinding

Wk 2: Fasen en fase overgangen

Wk 3: Stofeigenschappen & zuivere stoffen + mengsels

Wk 4: Verschillende soorten mengsels

Wk 5: Scheidingsmethodes

Wk 6: Chemische reacties

Wk 7: Uitloop en herhaling

Wk 8: Toets

Vragen over stof van vorige week?

Leerdoelen

Jij:

• Kunt een mengsel herkennen
• Kunt het verschil herkennen tussen een ware/colloïde oplossing, suspensie en emulsie
• Kunt het verschil herkennen tussen een homogene en heterogene oplossing

Mengsels

Oplossingen

• Ware oplossing: Volkomen gemengd op het niveau van de kleinste deeltjes
• Colloïde: Hele kleine vaste deeltjes in een vloeistof
• Emulsie: Hele kleine vloeistofdeeltjes in een andere vloeistof, normaal niet mengbaar
• Suspensie: Grotere deeltjes verdeeld in een vloeistof

Mengsels testen

Welke soort oplossing is het?

• Ware oplossing
• Colloïde oplossing
• Emulsie
• Suspensie

Maak verschillende oplossingen in de klas: 

ware oplossing

Water + suiker

Water + zout

Water + azijn

Colloïde oplossing

Melk (zonder mengen) Caseïne-eiwitten blijven zweven

Suspensies

Water + maïzena (1 el op 100 ml water)

Water + cacao

emulsie: Water + olie

Maak opdrachten uit H5 en 6