Chemie I - stofeigenschappen + zuivere stoffen en mengsels

• Chemie
• MBO
• Studiejaar 1

Chemie I - Stofeigenschappen

Lesplanning

• Weekplanning doornemen
• Terugblik vorige week
• Korte uitleg H6
• Aan de slag
• Korte uitleg H8
• Aan de slag

Weekplanning

Wk 1: Vervalt

Wk 2: Element, atoom, molecuul en verbinding

Wk 3: Stofeigenschappen & verschillende soorten mengsels

Wk 4: Scheidingsmethodes

Wk 5: Fasen en fase overgangen

Wk 6: Chemische reacties

Wk 7: Vervalt - zelfstandig aan de slag met oefentoets

Wk 8: Toets

Vragen over stof van vorige week?

Leerdoelen

Aan het einde van de les kun jij: 

- Uitleggen wat stofeigenschappen zijn en het verschil tussen kwalitatieve en kwantitatieve eigenschappen benoemen

- Aan de hand van praktijkvoorbeelden uitleggen wat het verschil is tussen heterogene en homogene mengsels

- Voorbeelden benoemen van suspensies, emulsies, ware oplossingen en colloïde oplossingen

- Het verschil uitleggen tussen zuivere stoffen en mengsels

Stofeigenschappen

• Eigenschappen van stoffen; specifiek voor stoffen
• Stofeigenschappen moet passend zijn bij functie van het voorwerp

Bijv. fiets

Buizen zijn stijf en licht

Wiel zijn luchtgevulde banden

Vorm van de fiets niet specifiek voor een stof, van staal kun je ook andere vormen maken dan een fietsframe

Stofeigenschappen

• Zoveel mogelijk meetbaar
• Bijvoorbeeld: kookpunt, smeltpunt, veerkracht, dichtheid, lichtbreking en viscositeit

Meetbare stofeigenschappen zijn kwantitatieve eigenschappen

Stofeigenschappen

Sommige eigenschappen zijn moeilijk meetbaar

Kwalitatieve eigenschappen zijn eigenschappen die moeilijk meetbaar zijn

Bijv. zoet of bitter, de mate van bitterheid kun je niet in een getal uitdrukken.

Maak opdrachten uit H6

Mengsels

Oplossingen

• Ware oplossing: Volkomen gemengd op het niveau van de kleinste deeltjes
• Colloïde: Hele kleine vaste deeltjes in een vloeistof
• Emulsie: Hele kleine vloeistofdeeltjes in een andere vloeistof, normaal niet mengbaar
• Suspensie: Grotere deeltjes verdeeld in een vloeistof

Maak opdrachten uit H8

Leerdoelen

Aan het einde van de les kun jij: 

- Uitleggen wat stofeigenschappen zijn en het verschil tussen kwalitatieve en kwantitatieve eigenschappen benoemen

- Aan de hand van praktijkvoorbeelden uitleggen wat het verschil is tussen heterogene en homogene mengsels

- Voorbeelden benoemen van suspensies, emulsies, ware oplossingen en colloïde oplossingen

- Het verschil uitleggen tussen zuivere stoffen en mengsels