SDEN 2 les 4 interactieve onderdelen

Tijdens het vergisting- en rijpingsproces ontstaat er aroma's in de wijn. Welke horen waarbij?
Sleep de juiste aroma's uit het gele vak naar het juiste getal in het groene vak.
1 / 32
suivant
Slide 1: Diapositive
WijnBeroepsopleiding

Cette leçon contient 32 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Tijdens het vergisting- en rijpingsproces ontstaat er aroma's in de wijn. Welke horen waarbij?
Sleep de juiste aroma's uit het gele vak naar het juiste getal in het groene vak.

Slide 1 - Diapositive

Roestvrijstaal
Houtrijping
Flesrijping
Aroma's van vanille, ceder en kruidnagel
Aroma's van paddenstoelen, petrol, leer en honing
Aroma's van fruit & bloemen
Wat hoort waar?

Slide 2 - Question de remorquage

Welke mousserende wijnen
kennen jullie?

Slide 3 - Carte mentale

Welke gebieden hieronder vallen allen onder de BOB?
A
Bourgogne, Pays D'Oc,
B
Barolo, Veneto
C
Le Marche, Hermitage
D
Sancerre, Medoc

Slide 4 - Quiz

De aanbevolen serveertemperatuur voor een lichte rode wijn is?
A
kamertemperatuur (16-18 graden)
B
licht gekoeld (12-15 graden)
C
licht gekoeld of kamertemperatuur (12-18 graden)
D
koel (9-11 graden)

Slide 5 - Quiz

Voor langdurige opslag moeten wijnen afgesloten met een kurk?
A
In het donker bewaard , in een warm en constant klimaat
B
Verticaal bewaard in constant & koel klimaat
C
Uit de buurt van licht bewaard, in een koel en constant klimaat
D
In de buurt kunstlicht bewaard, in koel & constant klimaat

Slide 6 - Quiz

Hoe open je een ​​fles mousserende wijn op een veilige manier?
A
De muselet (korfje) openen en je hand op de kurk leggen
B
De fles schuin houden
C
De fles draaien terwijl je de kurk vasthoudt
D
Al het bovenstaande

Slide 7 - Quiz

Is de wijn aromatisch?
Licht
Gemiddeld
Hoog

Slide 8 - Sondage

Houtgebruik
Geen
Lichte houttonen
Sterke houttonen

Slide 9 - Sondage

Zoetgehalte
droog
iets zoet
halfzoet

Slide 10 - Sondage

Zuurgehalte van de wijn
laag
gemiddeld
hoog

Slide 11 - Sondage

Benoem de aroma's
vb: kers

Slide 12 - Carte mentale

Alcohol
laag
gemiddeld
hoog

Slide 13 - Sondage

Tannine
weinig
laag
gemiddeld
hoog

Slide 14 - Sondage

Mondgevoel
strak
rond
filmend

Slide 15 - Sondage

Body
dun
gemiddeld
vol

Slide 16 - Sondage

Smaakintensiteit
laag
gemiddeld
veel

Slide 17 - Sondage

Afdronk
kort
gemiddeld
lang

Slide 18 - Sondage

Is de wijn aromatisch?
Licht
Gemiddeld
Hoog

Slide 19 - Sondage

Houtgebruik
Geen
Lichte houttonen
Sterke houttonen

Slide 20 - Sondage

Zoetgehalte
droog
iets zoet
halfzoet

Slide 21 - Sondage

Zuurgehalte van de wijn
laag
gemiddeld
hoog

Slide 22 - Sondage

Benoem de aroma's
vb: kers

Slide 23 - Carte mentale

Alcohol
laag
gemiddeld
hoog

Slide 24 - Sondage

Tannine
weinig
laag
gemiddeld
hoog

Slide 25 - Sondage

Mondgevoel
strak
rond
filmend

Slide 26 - Sondage

Body
dun
gemiddeld
vol

Slide 27 - Sondage

Smaakintensiteit
laag
gemiddeld
veel

Slide 28 - Sondage

Afdronk
kort
gemiddeld
lang

Slide 29 - Sondage

Is de wijn aromatisch?
Licht
Gemiddeld
Hoog

Slide 30 - Sondage

Wat ruik en proef je?
Annotate
Kies een stempel en wacht op het sein
Zuren?  1
  • Laag
  • Gemiddeld
  • Hoog
Zoet?  2
  • Droog
  • Iets zoet
  • Halfzoet

Tannine? 3
  • Weinig
  • Laag
  • Gemiddeld
  • Hoog
Mondgevoel? 4
  • Strak
  • Rond
  • Filmend
Intensiteit? 5
  • Laag
  • Gemiddeld
  • Veel
Afdronk? 6
  • Kort
  • Gemiddeld
  • Lang

Slide 31 - Diapositive

Wat ruik en proef je?
Annotate
Kies een stempel en wacht op het sein
Zuren?  1
  • Laag
  • Gemiddeld
  • Hoog
Zoet?  2
  • Droog
  • Iets zoet
  • Halfzoet

Tannine? 3
  • Weinig
  • Laag
  • Gemiddeld
  • Hoog
Mondgevoel? 4
  • Strak
  • Rond
  • Filmend
Intensiteit? 5
  • Laag
  • Gemiddeld
  • Veel
Afdronk? 6
  • Kort
  • Gemiddeld
  • Lang

Slide 32 - Diapositive