SDEN 3 les 6 interactieve onderdelen Italië

• Wijn
• Beroepsopleiding

Is de wijn aromatisch?

Licht

Gemiddeld

Hoog

Houtgebruik

Geen

Lichte houttonen

Sterke houttonen

Zoetgehalte

droog

iets zoet

halfzoet

Zuurgehalte van de wijn

laag

gemiddeld

hoog

Benoem de aroma's
vb: kers

Alcohol

laag

gemiddeld

hoog

Mondgevoel

strak

rond

filmend

Body

dun

gemiddeld

vol

Smaakintensiteit

laag

gemiddeld

veel

Afdronk

kort

gemiddeld

lang

Wijnen van de Glera-druif worden geproduceerd in?

1. Veneto
2. Champagne
3. Asti
4. Piëmonte

rangschik de volgende Italiaanse regio's van noord naar zuid?

1. Abruzzo, Veneto, Barolo, Marche, Puglia
2. Veneto, Barolo, Marche, Abruzzo, Puglia
3. Puglia, Abruzzo, Barolo, Veneto, Marche
4. Barolo, Veneto, Marche, Puglia, Abruzzo

Welke van de volgende druivensoorten wordt vaak op eikenhout gerijpt om het hoge tanninegehalte te verzachten?

1. Corvina
2. Piëmonte
3. Nebbiolo
4. Garganega

Welke van de volgende wijn is gemaakt via de appassimento methode?

1. Fiano di Avellino DOCG
2. Valpolicella Superiore
3. Indicazione Geografica Tipica
4. Recioto della Valpolicella Classico

Welke uitspraak is waar?

1. Valpolicella DOC wordt nooit gerijpt in eikenhout
2. Barolo wijnen hebben een hoge zuurgraad en lage tannines
3. Nebbiolo is de enige druivensoort die in Barolo DOCG is toegestaan
4. Prosecco wordt gemaakt door de methode traditionel

Is de wijn aromatisch?

Licht

Gemiddeld

Hoog

Houtgebruik

Geen

Lichte houttonen

Sterke houttonen

Zoetgehalte

droog

iets zoet

halfzoet

Zuurgehalte van de wijn

laag

gemiddeld

hoog

Benoem de aroma's
vb: kers

Alcohol

laag

gemiddeld

hoog

Tannine

weinig

laag

gemiddeld

hoog

Mondgevoel

strak

rond

filmend

Body

dun

gemiddeld

vol

Smaakintensiteit

laag

gemiddeld

veel

Afdronk

kort

gemiddeld

lang

Is de wijn aromatisch?

Licht

Gemiddeld

Hoog

Houtgebruik

Geen

Lichte houttonen

Sterke houttonen

Zoetgehalte

droog

iets zoet

halfzoet

Zuurgehalte van de wijn

laag

gemiddeld

hoog

Benoem de aroma's
vb: kers

Alcohol

laag

gemiddeld

hoog

Tannine

weinig

laag

gemiddeld

hoog

Mondgevoel

strak

rond

filmend

Body

dun

gemiddeld

vol

Smaakintensiteit

laag

gemiddeld

veel

Afdronk

kort

gemiddeld

lang

Wat ruik en proef je?

Annotate

Kies een stempel en wacht op het sein

Zuren?  1

• Laag
• Gemiddeld
• Hoog

Zoet?  2

• Droog
• Iets zoet
• Halfzoet

Tannine? 3

• Weinig
• Laag
• Gemiddeld
• Hoog

Mondgevoel? 4

• Strak
• Rond
• Filmend

Intensiteit? 5

• Laag
• Gemiddeld
• Veel

Afdronk? 6

• Kort
• Gemiddeld
• Lang

Omschrijf een typische Brunello di Montalcino DOCG?

1. Krachtig en vol, met veel tannine en zuren en aroma's van rood fruit
2. Mild, met zachte tannines en zuren en aroma's van gestoofd zwart fruit
3. Jeugdig, met veel tannine en zuren en aroma's van braam en cassis
4. gemengd met andere druifsoorten om de tannines en zuurgraad te verzachten

De regio de Marken staat bekend om de productie van?

1. Manzanilla Sherry Sangiovese
2. Verdicchio
3. Nebbiolo
4. Garganega

Wat ruik en proef je?

Annotate

Kies een stempel en wacht op het sein

Zuren?  1

• Laag
• Gemiddeld
• Hoog

Zoet?  2

• Droog
• Iets zoet
• Halfzoet

Tannine? 3

• Weinig
• Laag
• Gemiddeld
• Hoog

Mondgevoel? 4

• Strak
• Rond
• Filmend

Intensiteit? 5

• Laag
• Gemiddeld
• Veel

Afdronk? 6

• Kort
• Gemiddeld
• Lang