Les 2 Thema 2 Voeding en vertering B 3+4

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Welkom

Startopdracht:

Lezen blz 50 t/m 56 van je tekstboek

Wat gaan we doen vandaag?

• Terugblikken op vorige les
• Samen lezen Basisstof 2 + 3
• Maken B 2
• Samenwerken in duo's (eetstoornissen)
  

Vertering

In voedingsmiddelen zitten 6 voedingsstoffen

Functies vanvoedingsstoffen:

Bouwstoffen

Brandstoffen

Reservestoffen

Beschermende stoffen

6 voedingsstoffen

1. Eiwitten
   
2. Koolhydraten
   
3. Vetten
   
4. Water
   
5. Mineralen
   
6. Vitaminen
   

Let op en vertel....

Wat wordt er verteld in dit filmpje over de schijf van 5?

Regels van de schijf van 5

Richtlijnen voor gezonde voeding

1. Eet gevarieerd
2. Eet niet te veel en beweeg
3. Eet minder verzadigd vet (veelal dierlijk vet)
4. Eet veel groente, fruit en brood
5. Eet veilig

B.3. Hoeveel is gezond?

• wat zijn caloriën en hoe kom je eraan?

• Energie wordt aangegeven met JOULE (j) of CALORIE (cal)
• 1 KILO CALORIE (kcal) = 1000 CALORIE (cal)

• 1 kcal = 4,2 kj
  

Hoeveel energie heb je nodig?

Hangt af van:

geslacht (man/vrouw), leeftijd, lichaamsgrootte, lichamelijke inspanning, klimaat, seizoen

Jongens hebben meer energie nodig dan meisjes

In balans

Energieopname = gelijk aan energieverbruik  dan ben je in balans

Overgewicht

-  meer kans op hart- en vaatziekten

-  meer kans op zuikerziekte 

-  slecht voor je gewrichten door overbelasting

Ondergewicht

Een te laag lichaamsgewicht

- te weinig vitaminen en mineralen (beschermende stoffen)

- Groei en ontwikkeling gaat langzamer door tekort aan eiwitten

- hersenen kunnen beschadigd raken

- opgezwollen buikje (vooral in ontwikkelingslanden)

lees blz 55 goed door

Kom jij aan deze hoeveelheden?

vertel.....

Eetstoornissen

Wat weet jij al van eetstoornissen?

- Vorm een tweetal (duo) en zoek informatie op over eetstoornissen.

- Welke eetstoornissen bestaan er zoal en wat kun jij er over vinden op het internet.

- Deze onformatie deel je straks met je klas.

- Je mag ook een presentatie maken op de computer.

Bereken je BMI

ga naar:

 https://www.voedingscentrum.nl

Mijn gewicht

Heb ik een gezond gewicht

Uitkomst BMI berekenen

• OORDEEL ADVIES BMI MANNEN EN VROUWEN 
  
• Ondergewicht Probeer aan te komen Lager dan 18,5 
  
• Gezond gewicht Probeer op gewicht te blijven Tussen 18,5 en 25 

• Overgewicht (gevarenzone komt in beeld) Probeer af te vallen (zorg in ieder geval dat je niet aankomt) Tussen 25 en 30 
  
• Obesitas (Verhoogd risico) Probeer onder begeleiding af te vallen Meer dan 30