T2 B1 2HV

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

B1 Voedingsmiddelen en voedingstoffen

• Jas in je kluis
• Spullen op tafel

       Laptop/Leerwerkboek

       Schrift

• Tas van tafel
• Lees blz. 88-91

Kennen/Kunnen

• Je kent het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen
• Je kunt de 4 taken die voedingsstoffen hebben opschrijven.
• Je kunt de 6 voedingsstoffen opschrijven.
• Je kunt van elk van de 6 voedingsstoffen opschrijven welke taken ze hebben.
• Je kunt het nut van vezels beschrijven

Huiswerk T2 B1

Opdr. 1 t/m 9, 4k, 8k

OF uitdaging

Opdr. 5 t/m 11, 4k, 8k

Geheime leerling

Deze les heb ik willekeurig een geheime leerling gekozen.

Ik let extra op deze leerling en kijk naar:

• Inzet tijdens de les
• Werkhouding tijdens de les

Aan het eind zal ik de geheime leerling onthullen, als ik deze leerling positieve feedback kan geven, dan verdient deze leerling ook 1/3 +0,5 OF +1 cm² spiekbriefje.

Brood is een

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Chips is een ... product

1. Dierlijk
2. Plantaardig
3. Overig

Zout is een ... product

1. Dierlijk
2. Plantaardig
3. Overig

Kaas is een ... product

1. Dierlijk
2. Plantaardig
3. Overig

Voedingsmiddelen

= Iets wat je kunt eten/drinken

• Dierlijk
• Plantaardig
• Overig
• Combinatie

Voedingsstoffen zitten in voedingsmiddelen

Denken-Delen-Uitwisselen

• Denken: Werk zelfstandig de opdracht uit.
• Beantwoord onderstaande vragen over de afbeelding >
• Waar komt deze afbeelding vandaan?
• Wat is het nut ervan?
• Is het gezond? Waarom (niet)?

• Delen: Vergelijk je uitwerking met je buur, vul aan en verbeter. 
• Uitwisselen: Klassikaal bespreken.

4 taken

• Bouwstoffen > bouwen en repareren
• Brandstoffen > energie leveren
• Reservestoffen > voorraad
• Beschermende stoffen > beschermen

Eiwitten

Koolhydraten

Eten rijk aan eiwitten:

• Vlees
• Zuivel: Melk, kaas, kwark, yoghurt
• Noten en pinda's
• Peulvruchten: Bonen, linzen, etc.
• Sojaproducten: Tahoe, Tempeh

Eten rijk aan koolhydraten:

• Groente
• Fruit
• Brood (ook bijv. pizza
• Pasta, rijst, etc.
• Cornflakes, muesli

Water

Vetten

Eten rijk aan water:

• Dranken 
• fruit en groentes zoals: komkommer, watermeloen

Eten rijk aan vetten:

• Vis
• Boter
• Olie
• Noten
• Eieren
• Chocola, chips, fast food

Mineralen

Vitamines

Eten rijk aan mineralen:

• groente 
• aardappelen
• (volkoren)granen
• noten
• peulvruchten
• vlees 
• zuivel

Eten rijk aan vitaminen:

• Fruit
• Groente
• Vis
• Noten

Vezels

• Plantaardige stof die lichaam niet kan verteren
• Laat darmen goed werken

Eten rijk aan vezels:

• In plantaardige producten
• Vooral volkoren versies van onderstaande producten
• Brood
• Havermout
• Pasta

Water is ..

1. een voedingsmiddel
2. een voedingsstof
3. beide
4. geen van beide

Wat is een bron van eiwitten?

1. Vlees
2. Fruit
3. Water
4. Brood

Welke voedingsstof kan de meeste taken uitvoeren?

1. water
2. vitamines
3. eiwitten
4. koolhydraten

Welke voedingstof kan de minste taken uitvoeren?

1. Eiwit
2. Koolhydraat
3. Vet
4. Water

Ga aan de slag met: T2 B1

• blz. 88-96
  
• Opdr. 1 t/m 9, 4k, 8k

OF uitdaging

• Opdr. 5 t/m 11, 4k, 8k

Klaar met het bovenstaande?

• Verder werken/lezen
• Samenvatten
• Ander huiswerk
• Boek lezen

Zs = Werken in stilte

• Geen vinger opsteken
• Aan het werk
• Stil en stoor niemand
• Blijf op je plek

Ga aan de slag met: T2 B1

• blz. 88-96
• Opdr. 1 t/m 9, 4k, 8k

OF uitdaging

• Opdr. 5 t/m 11, 4k, 8k

Klaar met het bovenstaande?

• Verder werken/lezen
• Samenvatten
• Ander huiswerk
• Boek lezen

Zf = Werken met fluisteren

• Geen vinger opsteken
• De docent komt langs
• Aan het werk
• Fluister alleen met de persoon naast je
• Blijf op je plek

Geheime leerling

De geheime leerling was .......

Ik lette extra op deze leerling en keek naar:

• Inzet tijdens de les
  
• Werkhouding tijdens de les

Als ik je positieve feedback kan geven, 

dan verdien je ook 1/3 +0,5 OF +1 cm² spiekbriefje.

Opruimdienst

Vandaag zijn dit

• Tafels leeg en recht
• Stoelen aangeschoven
• Grond vrij van afval

Afsluiting

Doelen:

• Je kent het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen
  
• Je kunt de 4 taken die voedingsstoffen hebben opschrijven.
  
• Je kunt de 6 voedingsstoffen opschrijven.
  
• Je kunt van elk van de 6 voedingsstoffen opschrijven welke taken ze hebben.
• Je kunt het nut van vezels beschrijven

Wie heeft de hoogste score?