Les 1- Productpresentatie

Productpresentatie les 1
1 / 26
suivant
Slide 1: Diapositive
VoedingMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 26 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Productpresentatie les 1

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Weekplanning
  • Wk 1: Functies van verpakkingen
  • Wk 2: Wetgeving omtrent verpakkingen
  • Wk 3: Marketing 
  • Wk 4 t/m 8: Aan de slag met eindopdracht

Eindopdracht wordt beoordeeld met een cijfer

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Lesplanning
  • Doornemen weekplanning
  • Bespreken van de leerdoelen
  • Theorie 
  • Aan de slag!

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoelen
  • Jij kent de verschillende intrinsieke en 
extrinsieke functies van verpakkingen.
  • Jij kunt aangeven op welke wijze
deze functies van toepassing zijn op verschillende bestaande verpakkingen.

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Functies van verpakkingen,
waar denk jij aan?

Slide 5 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Functies van verpakkingen
De functies van verpakkingen zijn op verschillende manieren in te delen:

1. Intrinsieke en extrinsieke functies.
2. Productfuncties, logistieke functies en functies van belang voor de consument.


Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat zou het verschil zijn tussen intrinsieke en extrinsieke functies?

Slide 7 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Intrinsieke en extrinsieke functies
Intrinsieke functie = Bij intrinsieke functies ligt de bron van de functie binnenin. Het gaat dan dus om het product. Bijvoorbeeld de kurk van een wijnfles, deze voorkomt aromaverlies.

Extrinsieke functie = Bij extrinsieke functies ligt de bron van de functie aan de buitenkant. Bijvoorbeeld de portieverpakking, er gebeurd niets met het product zelf. 

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Intrinsieke en extrinsieke functies
Opdracht:

Bedenk bij beide categorieën twee praktijkvoorbeelden.
timer
6:00

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Twee praktijkvoorbeelden van extrinsieke functies.

Slide 10 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Twee praktijkvoorbeelden van intrinsieke functies.

Slide 11 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Productfuncties, logistieke functies en functies van belang voor de consument
Product
1. Bescherming
2. Stabilisatie

Logistiek
1. Distributie
Consument
1. Imago
2. Integriteit
3. Portie grootte
4. Gemak
5. Informatie
Luister Mij

Slide 12 - Diapositive

Bescherming: Geen product verloren gaat, zand bijkomt, insecten bijkomen
Stabilisatie: microbiologisch bederf, oxidatie, water uittrede, vertraagde rijpprocessen, voorkomen van aroma verlies
Distributie: Zo economisch mogelijk vervoeren, zo veel mogelijk in een keer
Integriteit: Zorgen dat het product 
intact blijft, geen beschadiging aan verpakking
Portie grootte: 
Gemak: Open maken, gewicht, vorm, makkelijk in koelkast, hergebruik
Informatie: Etiket etc.

Grootverpakkingen melk (5L) hebben vaak deukjes aan de zijkanten zitten. Dit is gedaan om ervoor te zorgen dat wanneer de verpakking valt, deze niet explodeert. maar door de druk komen deze deuken bol te staan, en gaat je verpakking niet stuk.

Waar denk je aan bij de productfuncties bescherming en stabilisatie?

Slide 13 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Product
  • Bescherming: De verpakking zorgt ervoor dat er geen product verloren gaat, zand bijkomt, insecten bijkomen die het product aantasten etc. Bijvoorbeeld de verpakking van vers fruit.

  • Stabilisatie:  De verpakking voorkomt/vertraagd microbiologisch bederf, oxidatie, water uittrede, vertraagde rijpprocessen,  aroma verlies. Bijvoorbeeld een ondoorzichtige verpakking bij melk voorkomt oxidatie. 

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe zou een verpakking bij kunnen dragen aan de distributie?

Slide 15 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Logistiek
  •  Distributie: Zo economisch mogelijk vervoeren, zo veel mogelijk in een keer. 
Meer loze ruimte vanwege ronde verpakking. Dit is logistiek gezien minder efficiënt

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Consument
1. Imago: de invloed van het verpakkingsmateriaal op het imago van het bedrijf. bijvoorbeeld gerecycled plastic of biologisch afbreekbaar materiaal.
2. Integriteit: Zorgen dat het product intact blijft en dat je weet dat de verpakking niet geopend is. Zo weet je dat niemand met kwade wil met het product gesjoemeld heeft.

Aan deze ring kan je zien of de verpakking is geopend. 

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Consument
4. Gemak: Gemakkelijk open maken,  handig gewicht, vorm, makkelijk in koelkast te zetten, hergebruik van de verpakking etc.
5. Informatie: Alles wat er aan informatie op de verpakking staat zoals het etiket e.d. maar ook leuke weetjes etc.

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke van de productfuncties zijn extrinsieke functies?

Slide 19 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Welk van de productfuncties zijn intrinsieke functies?

Slide 20 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Paar jaar geleden
Nu

Slide 21 - Diapositive

Opdracht:
Waarom melkflessen vervangen, en verpakkingen van aardbeien aangepast?
Tevens vragen voor welke categorie deze zijn vervangen.

- Oxidatie door licht
- glasbreuk
- gemak (past beter in koelkast)
- makkelijker te vervoeren
etc
Waarom zouden ze de verpakking hebben aangepast? welke functie hoort daarbij?

Slide 22 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Opdracht
In cumlaude (ELO) staat een Word document met de opdracht.

- Welke functie(s) hebben deze verpakkingen?

Klaar? Lever deze in bij de docent voor feedback.

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoelen
  • Jij kent de verschillende intrinsieke en 
extrinsieke functies van verpakkingen.
  • Jij kunt aangeven op welke wijze
deze functies van toepassing zijn op verschillende bestaande verpakkingen.

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

In hoeverre denk je de leerdoelen te hebben behaald?
0100

Slide 25 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Als je minder dan 75 hebt aangegeven

dan kun je de Lessonup nog eens doornemen of om hulp vragen bij de docen
Veel succes!

Slide 26 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions