Voedingsleer 3/3

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Voedingsleer 3/3

Hoe zit je er aan het begin van deze les bij?

😒🙁😐🙂😃

Wat weet je nog van de vorige les?

Antwoorden van opdracht uitvragen.

Heb je nog vragen over de opdracht?

Ons lichaam bestaat voor 60% uit water, hoeveel mineralen?

1. 8%
2. 2%
3. 6%
4. 4%

Vitaminen worden voornamelijk opgenomen in de...

1. maag
2. dunne darm
3. dikke darm

Welke twee soorten kun je de vitaminen in onderverdelen?

Aan het eind van de les kun je vertellen:

• Wat gezond eten inhoudt per doelgroep
• Wat 'veilig eten' is.
  

Gezond eten per doelgroep, wat denk jij?

• Iemand met diabetes
• Een zwangere vrouw
• Iemand met wens om gewicht te verliezen
• Iemand met coeliakie
• Iemand die vegetarisch of veganistisch wil eten

Zwangere vrouw: vitaminen bijslikken (foliumzuur), minder koffie, geen alcohol, minder suiker, let op vitamine A en kaneel, zie ook de app: Zwangerhap. 

Afvallen niet meer dan 1kg p/maand. BMI uitleggen. Liefst geen voedingsmiddelen of -stoffen buitensluiten.

Vega/vegan, ,let op eiwit. Vit B12 is meer aanwezig in vleesvervangers dan in vlees dus inname hoeft niet verhoogd als die worden gegeten. let op omega3. 

Wat zie jij op stage m.b.t.
veilig eten?

Veilig eten

• datum, verschil THT en TGT
• wassen
• bereiden
• scheiden
• koeling

Wat heb je geleerd over
Gezond en Veilig eten?

Maak de opdracht

Word document in Teams

Volgende les worden alle vragen willekeurig uitgevraagd in de klas. Zorg dat je je antwoorden klaar hebt staan. 

Word document in documenten van Teams pagina WPL

Documenten -> onderwijs -> Lessen

Welk cijfer geef je deze les?

110