Biologie voorbereiding op de toets

• Biologie
• Speciaal Onderwijs
• Leerroute 1
• Leerroute 2

Biologie voeding en vertering

voorbereiding toets

Les doelen

Voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

Gezonde voeding

Gebit 

Vertering

Voedingsmiddel

Dierlijke 

plantaardige 

Voedingsstoffen

Eiwitten

Koolhydraten (suiker, zetmeel)

Vetten (Verzadig en onverzadigd)

Water

Vitaminen (A, B, C en D)

Mineralen (Zouten)

Vezels zijn geen voedingsstoffen, maar zijn wel belangrijk voor de darmen. Voedingsvezels zitten in plantaardige producten

Functies van voedingsstoffen

Bouwstoffen (eiwitten)

Brandstoffen (koolhydraten --> vetten --> eiwitten)

Reservestof (eiwitten kunnen niet opgeslagen worden vetten en koolhydraten wel). 

Beschermstoffen (vitaminen)

Gezonde voeding

Variatie

Voedselvergiftiging 

Verzadigd vet vs onverzadigd vet 

Verzadigd vet (dierlijk en ongezond)

Onverzadigd vet (plantaardig en vette vis gezond)

Vitamine (A, D, E en K lossen op in vet en zitten dus in vet). 

Verteringsstelsel

Darmkanaal (vind vertering plaats)

Darmkanaal hoor bij verteringsstelsel

Via de wand van de dunne darm gaan de voedingsstoffen de bloedbaan in

Darmperistaltiek

Darmperistaltiek (knijp bewegingen)

Vezels bevorderen de darmperistaltiek

Vezels zorgen voor een vol gevoel in de maag

Verteringsklieren

Verteringsklieren

Verteringssappen

Voedingsstoffen

Enzymen

Is een ei een dierlijk voedingsmiddel?

1. ja
2. nee

Noem je dingen die je eet en drinkt voedingsmiddelen?

1. ja
2. nee

Is brood een dierlijk voedingsmiddel?

1. ja
2. nee

Is melk een plantaardig voedingsmiddel?

1. ja
2. nee

Is voedingsvezel een voedingsstof?

1. ja
2. nee

Is keukenzout een voorbeeld van een mineraal?

1. ja
2. nee

Is het gezond om veel verzadigd vet te eten?

1. Ja
2. nee

Is de galblaas een verteringsklier?

1. ja
2. nee

Zit de maag tussen de slokdarm en de twaalfvingerige darm?

1. ja
2. nee

Wordt de endeldarm afgesloten door de anus?

1. ja
2. nee

Welke van de volgende klieren is een verteringsklier?

1. alvleesklier
2. lymfeklier
3. zweetklier

Wat is een voorbeeld van een koolhydraat?

1. kalk
2. suiker
3. water
4. glucose

beschermende stof

1. Alle voedingsstoffen, deze heb je nodig om bijvoorbeeld nieuwe cellen te maken
2. Stoffen die je lichaam heeft opgeslagen om later te gebruiken.
3. Deze stoffen heb je nodig om gezond te blijven.
4. Stoffen die energie kunnen leveren.

bouwstof

1. Alle voedingsstoffen, deze heb je nodig om bijvoorbeeld nieuwe cellen te maken
2. Stoffen die je lichaam heeft opgeslagen om later te gebruiken.
3. Deze stoffen heb je nodig om gezond te blijven.
4. Stoffen die energie kunnen leveren.

brandstof

1. Stoffen die energie kunnen leveren.
2. Deze stoffen heb je nodig om gezond te blijven.
3. Stoffen die je lichaam heeft opgeslagen om later te gebruiken.
4. Alle voedingsstoffen, deze heb je nodig om bijvoorbeeld nieuwe cellen te maken.

Wat kan het lichaam van iemand met diabetes, niet zo goed?

1. Het lichaam kan het voedsel niet zo goed verteren.
2. Het lichaam kan niet zo goed regelen hoeveel suiker er in het bloed moet zitten.
3. Het lichaam kan niet zo goed regelen hoeveel vet het lichaam moet bevatten.

In welke voedingsmiddelen zit voedingsvezel?

1. In dierlijk voedsel.
2. In plantaardig voedsel.
3. In beide.