6.5 Esters

6.5 Esters
1 / 17
suivant
Slide 1: Diapositive
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4

Cette leçon contient 17 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 45 min

Éléments de cette leçon

6.5 Esters

Slide 1 - Diapositive

Deze les
  • Systematische naamgeving van esters
  • Vorming van esters

Slide 2 - Diapositive

Leerdoelen
In eigen woorden kunnen uitleggen wat een ester is
de naamgeving van esters kunnen toepassen 

Slide 3 - Diapositive

Esters
  • Zorgt voor de geur- en smaakstoffen in fruit
  • Karakteristieke groep -> 
  • Kan het maken uit een carbonzuur en een alcohol

Slide 4 - Diapositive

Wat is de naam van dit molecuul?

Slide 5 - Question ouverte

Wat is de naam van dit molecuul?

Slide 6 - Question ouverte

Estervorming
  • Ethaanzuur + ethanol geeft een ester (condensatiereactie) 
  • Evenwichtsreactie
  • Reactie naar links: hydrolyse

Slide 7 - Diapositive

Naamgeving esters
  • Het alkaanzuur wordt alkanoaat:
  • Ethaanzuur wordt ethanoaat
  • Alcohol wordt de vertakking:
  • Ethanol wordt ethyl

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Naamgeving esters
  • Lastigere esters worden beschreven ipv 1 naam: ester van azijnzuur en 3-methylbut-3-een-1-ol

Slide 11 - Diapositive

Welke stof ontstaat naast een ester bij een verestering?
A
een alcohol
B
een carbonzuur
C
water
D
zwavelzuur

Slide 12 - Quiz

Deze ester is
gemaakt uit ...
timer
0:30
A
ethaanzuur en methanol
B
methaanzuur en ethanol
C
ethaanzuur en ethanol
D
methaanzuur en methanol

Slide 13 - Quiz

Uit welke twee stoffen?
timer
0:30
A
ester van methanol en ethaanzuur
B
ester van ethanol en butaanzuur
C
ester van butanol en ethaanzuur
D
ester van propaan-1-ol en ethaanzuur

Slide 14 - Quiz

Oliën en vetten
  • Zijn esters van glycerol (propaan-1,2,3-triol)
  • Olie is vloeibaar bij kamertemp
  • Vet is vast bij kamertemp
  • Tri-glyceriden 

Slide 15 - Diapositive

Leerdoelen
In eigen woorden kunnen uitleggen wat een ester is
de naamgeving van esters kunnen toepassen 

Slide 16 - Diapositive

Huiswerk
Theorie doorlezen
Opdrachten maken: 47, 48, 49
Optioneel: 53, 55

Slide 17 - Diapositive