1.4 schimmels en bacteriën

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

welkom

Ga rustig zitten

en pak je spullen er bij

lesdoel

1. je kan benoemen hoe een schimmel zich voortplant.
2. je kan benoemen hoe een bacterie zich voortplant.
3. je kan benoemen wat de oorzaak is van voedselbederf.
4. je kan benoemen hoe je voedselbederf kunt tegen gaan.

wat gaan we doen?

huiswerkbespreken/ uitleg

aan de slag / bespreken

uitleg 

aan de slag 

pauze

opdrachten bespreken

uitleg 

aan de slag / bespreken

afsluiting

huiswerk bespreken

heb je het gemaakt?

opdracht 1 tot en met 17 blz 33

het rijk van de schimmels

hoe herken je schimmels?

waar kom je schimmels tegen?

delen van een schimmel

zwamvlok = netwerk van draden

sporenkapsels = dikke bolletjes aan einde van zwamvlok met sporen

spore = één spore twee sporen, hieruit kunnen nieuwe zwamvlokken ontstaan.

paddenstoel= voortplantingsorgaan van een schimmel.

hoe leven bacteriën en schimmels?

voortplanting van bacteriën

aan de slag

 opdracht 19 t/m 24

23 niet

vanaf blz 39

ben je klaar?

lees dan blz 41

opdrachten na bespreken

 opdracht 19 t/m 24

23 niet

vanaf blz 39

voedselbederf 

bacteriën zitten vaak op zuivel en vlees.

schimmels zitten vaak op fruit en groenten.

wat zijn de klachten?

voedselbederf

conserveren

1. drogen -> geen water

2. verhitten -> steriliseren of pasteuriseren 

3. koelen -> koelkast of vriezer

4. conserveermiddelen toevoegen -> zuur, zout, suiker of alcohol

5. vacuüm of met gas verpakken -> geen zuurstof (bijna) geen leven

aan de slag

 opdracht 19 t/m 29

23 niet

vanaf blz 39

tot dat de bel gaat

pauze

5 min dan snel weer terug

opdrachten bespreken

opdracht 19 t/m 29

vanaf blz 39

de 4 rijken

fotosynthese wat is dat? wie doet dat?

iedereen heeft elkaar nodig

aan de slag

opdracht 2 tot en met 8

blz 45

klaar?

lees blz 47

maak opdacht 9t/m 13 blz 47

voedselkringloop

producenten-> produceren energie (planten)

consumenten-> consumeren planten

afvaleters-> wormen, kevers, eten dode dieren

reducenten-> bacteriën schimmels, tot mineralen

huiswerk

2 t/m 13

blz 45

Bacteriën hebben ...

1. Celkern, celwand & celmembraan
2. Vacuole, celwand & bladgroenkorrels
3. Celkern & celwand
4. Celwand & celmembraan

Wat is een schimmel?

1. een champignon
2. salmonella
3. een oogdiertje
4. Franse kaas

Wat is conserveren?

1. Een manier om voedsel te bewaren
2. Een manier hoe bacteriën en schimmels zich voortplanten
3. Een manier om voedsel te maken
4. Een manier om bacteriën en schimmels te doden

Hoe planten bacteriën zich voor?

1. Delen zich in tweeën
2. Delen zich in drieën
3. Via sporen

bacterien zijn

1. eencellig
2. meercellig

Schimmelcellen hebben geen...

1. celwand
2. bladgroenkorrel
3. celkern
4. cytoplasma

Wat voor manier van conserveren is hier gebruikt?

1. Drogen
2. Verhitten
3. Koelen
4. Vacuüm verpakken

Schimmels hebben:

1. wel een celwand geen celkern wel bladgroenkorrels
2. wel een celwand wel een celkern geen bladgroenkorrels
3. geen celwand geen celkern wel bladgroenkorrels
4. wel een celwand geen celkern geen bladgroenkorrels

Zuur, zout en suiker zijn conserveringsmiddelen

1. Waar
2. Niet waar

je kan benoemen hoe een schimmel zich voortplant.
je kan benoemen hoe een bacterie zich voortplant.
je kan benoemen wat de oorzaak is van voedselbederf.
je kan benoemen hoe je voedselbederf kunt tegen gaan.

04