Scheidingsmethodes

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Scheidingsmethodes

Leerdoelen

- Ik kan nu de verschillen noemen tussen een suspensie, en oplossing en een emulsie

- Ik kan nu de scheidingsmethoden filtreren, indampen, bezinken en afschenken beschrijven

- Ik kan aangeven wat het filtraat en het residu is

- Ik kan de juiste scheidingsmethode kiezen bij een gegeven mengsel

- Ik kan een mengsel scheiden door middel van indampen

Oplossingen

• Je kunt de stof niet meer zien, dus zijn altijd helder. 
• Soms hebben ze nog een kleurtje.

• Je kunt vaste stoffen, vloeistoffen en gassen oplossen.
• Bijvoorbeeld champagne

Welke van de volgende mengsels is een voorbeeld van een oplossing?

1. Zand gemengd met water.
2. Suiker opgelost in thee.
3. Olie drijvend op water.
4. Houtkrullen gemengd met zaagsel.

Wat gebeurt er meestal als je keukenzout toevoegt aan een glas water en roert?

1. Het zout zinkt naar de bodem en blijft daar liggen.
2. Het zout drijft bovenop het wateroppervlak.
3. Het zout lost op en vormt een heldere oplossing.
4. Het zout reageert met water en produceert bellen gas.

Als je een vaste stof mengt met een vloeistof en die vloeistof wordt troebel, dan heb je te maken met een suspensie.

• Een voorbeeld van een suspensie is verf.

• Een suspensie is een vloeistof waarin een fijn verdeelde vaste stof zweeft.

Suspensies

Welke van de volgende mengsels is een voorbeeld van een suspensie?

1. Zand gemengd met water.
2. Suiker opgelost in water.
3. Koolstofdioxide gas in frisdrank.
4. Olie gemengd met water na stevig schudden.

Wat is een kenmerkende eigenschap van een suspensie?

1. Het is een helder en doorzichtig mengsel.
2. Het is een troebel mengsel van een vaste stof die niet oplost in een vloeistof.
3. Het is een mengsel van twee vloeistoffen die volledig mengen.
4. Het is een gas opgelost in een vloeistof.

Emulsie

Een emulsie is een mengsel van een niet opgeloste vloeistof in een andere vloeistof.

Belletjes van de niet opgeloste vloeistof zweven dan in de andere vloeistof.

Je kan een emulsie herkennen omdat die troebel is. 

Mayonaise is een voorbeeld van een 

emulsie. Maar ook melk en bodylotion zijn emulsies

                 

Wat is een kenmerkend eigenschap van een emulsie?

1. Het is altijd een helder en doorzichtig mengsel.
2. Het bestaat uit een gas opgelost in een vloeistof.
3. Het is een troebel mengsel van twee vloeistoffen die normaal niet mengen.
4. Het is een mengsel van een vaste stof en een vloeistof.

Welke van de volgende mengsels is een voorbeeld van een emulsie?

1. Suiker opgelost in thee.
2. Olie gemengd met water na stevig schudden.
3. Zout opgelost in water.
4. Stofdeeltjes zwevend in de lucht.

ontmengen

emulsie

emulgator

Zo onstaat een emulsie

Filtreren

• Scheidingsmethode: Filtreren
• Stofeigenschap: Deeltjesgrootte 
• Soort mengsel:Suspensie
  

Indampen

• Met een brander, driepoot, 

       gaasje, en indampschaaltje.

• Het residu blijft in het 

       indampschaaltje achter.

• Doe je alleen als het oplosmiddel                                                      water is
• Soort mengsel: Oplossing/suspensie

Bezinken en afschenken

Een makkelijke manier om een suspensie te scheiden is laten bezinken en afschenken.

Dit werkt het beste als je vaste stof bestaat uit grote deeltjes die niet goed drijven. Anders gaan ze bij het afschenken mee!

Bezinken en afschenken wordt soms als eerste stap gebruikt om daarna een tweede techniek te gebruiken.