§4.2 Onderverdeling van stoffen

• nask2
• Middelbare school
• Voortgezet speciaal onderwijs
• vmbo g, t
• Leerroute VG
• Leerroute VT
• Leerjaar 4

H4 Mengen en scheiden

§4.1 De fasen van een stof

§4.2 Onderverdeling van stoffen

§4.3 Mengsels

§4.4 Scheiden van mengsels

§4.5 Samenstelling van mengsels

 

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen wat wel of geen stofeigenschappen zijn.
  
• Je kunt de juiste gegevens van een chemiekaart halen.
  
• Je kunt uitleggen hoe je kan onderzoeken of een stof een zuivere stof is of een mengsel.

Maken

• Probeer op zijn minst de volgende opdrachten goed te maken: 19, 22, 23, 24, 26, 32 
• Vind je het onderwerp lastig, maak dan meer opdrachten.
  
• Kijk deze opdrachten na.
  
• Bepaal welke opdrachten je besproken wilt hebben?

Enkele voorbeelden:

• fase bij kamertemp.
• kleur
• geur
• oplosbaarheid in water

De eigenschappen waaraan je stoffen kunt herkennen.

Stofeigenschappen

• kookpunt
• smeltpunt
• elektrische geleidbaar-heid

Belangrijke begrippen:

• rationele naam = scheikundige naam
• triviale naam = dagelijks taalgebruik

Informatie over veiligheid in pictogrammen of op een chemiekaart

• Onderverdelen in elementen & verbindingen

Zuivere stof = één stof met één soort moleculen of atomen. 

Zuivere stof

Bijvoorbeeld:

• gedestilleerd water
• kristalsuiker

• Kook- en smeltpunt (= stolpunt): temperatuur blijft gelijk

• Onderverdelen in moleculen

Mengsel = één stof met minstens 2 verschillende moleculen

Mengsel

Bijvoorbeeld:

• basterdsuiker
• cola

• Kook- en smelttraject: temperatuur loopt langzaam omhoog/omlaag (begin- en eindtemperatuur zijn afhankelijk van de stoffen waaruit het mengsel bestaat)

Smeltpunt

Kook- & smeltpunt of traject?

Kookpunt

Kooktraject

Smelttraject

Prik de termen in de juiste groep.

Mengsel

Zuivere stof

1 soort moleculen aanwezig

Kristalsuiker

Kook- en smelttraject

Bestaat uit meerdere atomen of molecuulsoorten

Cola

Scheiden

Emulgator

Kook- en smeltpunt

Wat betekenen de onderstaande pictogrammen?

Sleep de uitleg naar het juiste pictogram.

Bijtend / corrosief

Irriterend

Stoffen die een prikkend en pijnlijk gevoel veroorzaken, wanneer zij in aanraking komen met de huid. 

Giftig

Chemische stoffen met dit etiket zijn acuut giftig bij contact met de huid. Inademen of inslikken kan dodelijk zijn.

Licht ontvlambaar

Brandbare gassen, aerosolen, vloeistoffen en vaste stoffen.