Les 8 sprits en begrippen herhalen

Les 8: sprits
1 / 21
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, k, tLeerjaar 2

Cette leçon contient 21 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

Éléments de cette leçon

Les 8: sprits

Slide 1 - Diapositive

Planning
Test je begrippen kennis
werken met een spuitzak
HACCP
Aan de slag met de spritsen
Corvee 

Slide 2 - Diapositive

Lesdoelen
- Je weet wat een HACCP plan is
- Je kunt een HACCP plan maken
- Je weet wat de risico's zijn

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Wat staat er in een stroomschema?
A
De samenstelling van een product
B
Alle stappen van het productieproces
C
De namen en de taken van de medewerkers

Slide 5 - Quiz

Wat zijn micro organismen?
A
Bacteriën
B
Bacteriën en schimmels
C
Bacteriën en muggen
D
Bacteriën, schimmels en gisten

Slide 6 - Quiz

Hoe heet dit apparaat?
A
Thermometer
B
PH-meter
C
Refractometer

Slide 7 - Quiz

Wat meet je met een refractometer?
A
De zuurgraad
B
Het suikergehalte

Slide 8 - Quiz

Wat betekent THT?
A
Te gebruiken tot
B
Ten houden tegen
C
Tenminste houdbaar tot

Slide 9 - Quiz

Wat zit er het meest in tomatenketchup?
(zie hiernaast)
A
Water
B
Tomatenpuree
C
Suiker
D
Aroma

Slide 10 - Quiz

Je hebt rijst gekookt. De helft verwerk je in een product. De rest bewaar je.

Wat zet je op de codeersticker?
A
De kooktijd van de rijst
B
De datum waarop je de rijst hebt gemaakt
C
De voedingsstoffen in de rijst

Slide 11 - Quiz

Wat betekent kruisbesmetting?
A
De overdracht van m.o. van het ene naar het andere voedingsmiddel
B
De overdracht van m.o. van gare producten

Slide 12 - Quiz

Leg in je eigen woorden uit wat biologisch is

Slide 13 - Question ouverte

Wat is persoonlijke hygiëne?

Slide 14 - Question ouverte

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Vidéo

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive

Slide 19 - Lien

Slide 20 - Vidéo

Slide 21 - Diapositive